Klášterní restaurace Hejnice

Restauraci navštěvuji pravidelně a s radostí asi rok, kdo mě zná, ví, jak jsem mlsná a vybíravá (právě proto, že nemůžu jíst všechno a všude). Mohu tuto restauraci s čistým svědomím doporučit i osobám se specifickými potřebami či dietami (ohledně trávícího ústrojí). Můžete se najíst a sednout do auta na 2 hodiny bez strachu, co vám po jídle bude, jak vám bude, co to s vámi udělá. Z mého pohledu lázeňská strava, v břiše jako v pokojíčku. Forma bufetu o víkendu a často o prázdninách je naprosto geniální, vyberete si, co opravdu chcete, ať jste vegetarián nebo máte rádi různá masa, nechybí vařená ani syrová zelenina v dostatečném množství a variacích. Vaření místního Pana Kuchaře je opravdovým uměním. Až tady jsem poznala, co to je, když se vám dělají „boule za ušima“. Vše chutná výtečně, nemusím se obávat smaženého, ani tučného, zabíjačky, zelí, nevím, co je to pálení žáhy, vše vypovídá o čerstvosti a kvalitním vhodném zpracování, potraviny mají svou skvělou chuť, která se nedohání kořením. Zde je jídlo opravdu zážitek. Pokud se vám sbíhají sliny, když posloucháte pohádky pro dospělé pana Jana Wericha, nebo čtete historické romány pana Vlastimila Vondrušky, pak zde to zažijete na vlastní kůži (ústa, žaludek …. ), kuchařské umění, jaké předvádí místní Mistr Pan Kuchař jim muselo být předlohou.