Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Mexické smažené fazole

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Typicky mexické jídlo – refried beans aneb smažená fazolová pasta z černých nebo pinto fazolí. Dá se použít buď jako dip, pomazánka, anebo součást hlavního jídla.

Ingredience

2 lžíce oleje
1 větší cibule
1 stroužek česneku
kousek červené papriky
1/4 lžičky římského kmínu
špetka kajenského pepře
100 g černých fazolí
1/2 - 3/4 h zeleninového vývaru
sůl

Tohle dokáže polévka k snídani? (Petra)

Kdyby mi to někdo řekl, tak mu věřit nebudu, ale já to zažívám na vlastním těle! Začali jsme snídat zdravě a má to ne...

Jak připravit mexické smažené fazole

Uvaříme fazole dle návodu na obalu.
Na pánvi orestujeme cibuli se solí.
Přidáme česnek, nakrájenou papriku, římský kmín, pepř a minutu smažíme.
Vmícháme fazole a smažíme ještě 3 minuty.
Zalijeme vývarem a dusíme 10 minut na nízkém plameni.
Rozmixujeme mixérem (nebo rozšťoucháme).
Dochutíme případně solí, sojovou omáčkou nebo umeoctem.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Fazole můžeme buď rozmixovat pomocí mixéru nebo rozšťouchat šťouchadlem na brambory do konzistence, kterou máme rádi – buď úplně hladkou pastu, anebo nechat hrubší kousky.

Obměna

Místo černých fazolí můžeme použít pinto fazole.
Papriku lze vynechat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.