Míchaná tofíčka (tofu jako míchaná vejce)

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Perfektní chuťová i vzhledová náhrada míchaných vajíček – ve vegan verzi bez vajíček a navíc hotová do 10 minut! Doporučujeme prodávat v tortille, pitě, palačince, bagetě nebo s kváskovým chlebíkem.

Ingredience

1 cibule
1 lžíce oleje
1 přírodní bílé tofu
větší špetka kurkumy
1-2 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce dijoské hořčice (více/méně dle ostrosti)
lahůdková cibulka
sojová omáčka
černá himalájská sůl (kala namak)
sůl

Začala jsem vařit a péct bezlepkově

Janina je maminka dvou úžasných dcer a aniž by o to stála, musela najednou řešit celiakii u té mladší.

Jak připravit tofíčka

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova s větší špetkou soli.
Jakmile je zlatavá, přidáme rozdrobené tofu a osmahneme.
Ochutíme kukurmou, droždím a sojovou omáčkou.
minutku restujeme, přidáme hořčici, trošku černé soli pro vajíčkovou chuť a vůni a vypneme.
Vmícháme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulku.
Podáváme.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Tofíčka jsou výborné buď v tortille, pitě, palačince, anebo třeba s kváskovým chlebem.

Obměna

K tofíčkům můžeme přimíchat i další zeleninu (např. strouhanou mrkev aj.).
Místo lahůdkové cibulky můžete dát pažitku nebo petrželku.
Černou sůl můžete vynechat.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !