Miso polévka s bršlicí

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

sezóna léto

Využijte sílu mladých jarních bylin a cestou z práce si utrhněte bršlici kozí nohu. Můžete ji ráno přidat třeba do polévky k snídani.

Ingredience

na 4 porce

hrst čerstvé bršlice
kousek mrkve
kousek brokolice
kousek celeru
kousek pórku
1 lžíce řas wakame
1-2 lžičky miso pasty
1 litr zeleninového vývaru
na posypání: pažitka
sůl

Na cestě za proměnou těla i duše (Lucka, 32 let)

Kvůli zánětu štítné žlázy se mi po třetím porodu nedařilo zhubnout posledních pár kil z 30, které jsem v těhotenství ...

Jak připravit miso polévku s čerstvou bršlicí

Do hrnce dáme vařit vývar, omyjeme a nakrájíme na menší kousky zeleninu.
Do vroucího vývaru přidáme špetku soli a lžíci řas nalámaných na menší kousky.
Přidáme zeleninu, snížíme plamen a vaříme cca 7 minut.
Bršlici propláchneme studenou vodou a pokrájíme na menší kousky.
Do polévky přidáme až na samý závěr, není nutné ji vařit.
Vypneme a vmícháme miso pastu.
Ozdobíme nasekanou pažitkou.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Obměna

Zeleninu volte podle aktuálních zásob, řasy měňte podle nálady nebo vynechejte.
Z divokých bylin můžete přidat kromě bršlice také česnáček, kopřivu, ptačinec, popenec a cokoli, co zrovna roste. Jen vám asi nebude chutnat polévka s převahou plané zeleniny, proto ji dejte menší množství než zeleniny pěstované.

Praktické

Tuto polévku můžete jíst i jako obědovou.
Polévka vás zasytí, když do ní přidáte zbylou obilovinu. Pokud žádnou nemáte, nasypte do polévky ovesné vločky, kuskus, amarant, rýžové nebo polévkové nudle nebo quinou. Než se polévka uvaří, obilovina změkne a bude hotová. Jestli vlastníte kvásek, můžete zbytky kvásku vhodit do polévky jako nočky nebo kvásek do polévky rozmíchat. Získáte výbornou chuť. Skoro jako tradiční kyselo.
Pro bezlepkovou verzi použijte rýžovou miso pastu. Sojová obvykle začátečníkům nechutná.

Děti

Miso polévku dáváme dětem cca od 1,5 roku, šetříme se solí i miso pastou.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.