Moje trávení se konečně dává do pořádku (Zuzana, 44 let)

Moje zažívání volalo po změně

Pred nedávnom som si v súvislosti s určitými okolnosťami naplno uvedomila, že moje trávenie nie je úplne v poriadku a začala som hľadať riešenie. Vždy som si myslela, že sa relatívne zdravo stravujem. Som vegetariánka, mäso nejem od svojich 16-tich rokov. Mliečnych výrobkov som v minulosti jedla veľa, keď som sa ich prejedla, skúsila som na cca 1-2 roky vegánstvo a odvtedy ich za posledné roky jem len príležitostne. Chleba v poslednom období tiež nejem, pretože mi nerobí dobre (bolia ma z neho črevá).

Mojím najväčším neduhom bolo vždy množstvo cukru a sladkostí, to jediné som si uvedomovala, že nie je v súlade s mojím domnelým „zdravým stravovaním“. No postupne na tom pracujem, obchodné sladkosti som za posledný rok úplne vylúčila, cukor (s vínimkou Vianoc, a príležitostných osláv) som sa snažila nahrádzať sušeným ovocím a medom, ďatlovým sirupom. Podľa knihy M. a H. Diamond: „Ako si ovládať telo“, som pred zmenou jedálničku v Jarnej očiste dlhé roky dopoludnia jedla len surové ovocie.
Kedysi viac, za poslené obdobie som si dávala len jedno jablko cca o 11:00. Skôr som totiž ani necítila hlad. Vždy ale bolo ovocie mojím prvým jedlom dňa. Obed som si robievala varený, ale strukoviny som jedávala len z času načas. A na večeru som si zvykla robiť len veľký surový zeleninový šalát. Cítila som totiž, že dve veľké varené jedlá za deň boli pre mňa veľa, nestíhala som to stráviť a ešte keď som si dala veľké varené jedlo navečer, tak som z toho priberala. Preto som to riešila surovým zeleninovým šalátom, prípadne ešte extrudovanými chlebíkmi ako ľahšiu variantu chleba. Samozrejme som sa potom necítila naplno najedená a mala som potrebu sa dojedať – väšinou to boli oriešky a sušené ovocie (pred rokom ešte dosť sladkostí…). Trávilo mi stále pomalšie a pomalšie, potrebovala som menej a menej jedla. Myslela som si, že to tak je s pribúdajúcim vekom. Častokrát som bola unavená, bez energie, stále mi bolo zima, v minulosti ma bolieval žalúdok. Spolu s Jarnou očistou som sa prihlásila aj do Klubu Jíme Jinak a z tých zopár informácií, čo som si stihla pozrieť za ten krátky čas mi bolo jasné, že som si takýmto stravovaním asi dosť narušila trávenie a ochladila organizmus, občas som mávala po jedle kŕče v bruchu, často nadúvanie a plynatosť.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Začátky byly těžké

S naskočením do Jarnej očisty som najprv váhala. Keď som videla, aké potraviny sa v každom týždni vynechávajú, tak som si pomyslela, že ja takmer ani nemám čo vynechať, veď z tých potravín už takmer nič nejem. Len ten cukor ešte donedávna. Nakoniec som do Jarnej očisty naskočila na poslednú chvíľu a som veľmi rada, že som sa tak rozhodla.
Aby som to zhrnula, prvé štyri týždne boli najťažšie (s odstupom času tomu s trochou humoru hovorím “štyri týždne črevného utrpenia”…). V prvom týždni som myslela, že ma roztrhne. Telo si zjavne nevedelo poradiť s toľkým množstvom jedla a zložením stravy, na ktoré som nebola zvyknutá. Začala silná zápcha, cítila som sa veľmi plná, nafúknutá a unavená, mala som zaseknutý krk, bolesti chrbtice.
V druhom týždni pocit únavy, zaseknutý krk a bolesti chrbtice ustúpili, no pocit plnosti a zápcha pretrvávali. V štvrtom týždni mi už prišla čiastočne kríza, pretože nadúvanie a zápcha stále pretrvávala a k tomu ešte celý štvrtý týždeň po každom zjedenom jedle prišla aj bolesť žalúdka, ktorý zároveň tlačil na
chrbticu. Už som sa pýtala samej seba, či to stojí za to a či sa nemám vrátiť k pôvodnému stravovaniu, aj keď nebolo ideálne, ale aspoň to ako tak “fungovalo”.

Přišla velká úleva

Som rada, že som vytrvala, pretože v piatom týždni ako mávnutím prútika prišla zmena, začala pravidelná stolica, aj keď asi nie ideálne, lebo sa dvakrát za deň v priebehu dopoludnia striedala pevná a redšia stolica. Ale aspoň sa to rozbehlo a od zápchy a pocitu plnosti a nadúvania sa uľavilo. Po skončení očisty je to už všetko celkovo lepšie.  Aj keď je to asi ešte len začiatok a myslím, že nejaký čas ešte potrvá, kým sa mi dá trávenie do poriadku. Napr. mám stále trochu nafúknuté brucho – aj keď už nie pocitovo vo vnútri, ale navonok. A ani stolica ešte stále nie je úplne pravidelná. Takže asi ešte nie je všetko v poriadku. Mala som aj zopár “zhrešení”, keďže sme mali rodinné oslavy. Ale naopak som sa to snažila vyvážiť tým, že na každý spln a nov som si dala pôstny ryžový deň.

Navonok nejaké výrazné zmeny zatiaľ nevidím. Čo sa týka váhy je to +/- 2 kg
podľa toho, koľko sa najem, v páse cca o 2 cm menej. Ale mne ani veľmi nešlo o schudnutie (chudnúť nepotrebujem, skôr aby spľaslo nafúknuté brucho), ale hlavne o vyliečenie trávenia. Stránky Jíme Jinak som objavila cca vo februári a ako som písala, cca dva mesiace som si ich trochu prezerala a najprv som
myslela, že Jarnú očistu nechám až na budúci rok. Nakoniec som do nej naskočila na poslednú chvíľu a som veľmi rada, lebo systematické varenie podľa jedálničkov počas 6 týždňov bola tak dlhá doba, že mozog prepol a vytvoril sa zvyk na iný spôsob stravovania. To mi asi najviac pomohlo naštartovať zmenu v stravovaní. Keďže som sa prihlásila aj do Klubu Jíme Jinak, tak určite pokračujem ďalej, táto strava mi dáva veľký zmysel a v každom prípade je čo dávať doporiadku. Verím, že trávenie sa časom úplne upraví a že prestanú aj bolesti kolien, ktoré sa objavujú pri dlhšej záťaži (chôdza dolu brehom, dolu schodami, na bicykli…). A ešte niečo…myslím, že som si vytvorila novú závisloť… ranná miso polievka je doslovne návyková… :-)

Ešte raz ďakujem za celý program Jarnej očisty, ktorý je výborne pripravený aj so všetkými materiálmi a informáciami a za úžasnú podporu a povzbudenie, ktorých sa mi dostalo od Evičky. Teším sa na ďalšie stretávanie v Klube JJ. :-)

Zuzana