Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁
Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky -
Pojď do toho!
Jak připravit polévku z mungo fazolí
- Pokud nemáme uvařené mungo, namočíme ho, alespoň na pár hodin a uvaříme.
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- Nakrájíme cibuli, batát a řepu na menší kostičky. Kořenovou zeleninu nastrouháme.
- Na oleji zpěníme cibuli se solí a přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, společně restujeme asi 5 minut, mícháme.
- Přilijeme horký vývar, přidáme na kostičky nakrájenou řepu, uvařené mungo fazolky a quinou. Přidáme koření a vaříme asi 10 minut.
- Potom přidáme batát a vaříme dalších 10 minut.
- Vypneme oheň, přidáme trochu umeocta a rostlinné smetany.
- Na závěr posypeme jarní cibulkou nebo jinou zelenou natí.
Praktické
- Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.
Obměna
- Místo batátu můžeme použít mrkev.
- Místo mungo fazolek můžeme použít jakoukoliv uvařenou luštěninu.
Děti
- Dětem do 1 roku polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a oleje, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
- Dětem od roka a půl polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
- Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Místo řepy mrkev, místo quinoi rýže. Baví mě, že se tyto recepty od vás mohou přizpůsobit co člověk má zrovna po ruce a vždy jsou výborné 😋👍.
Mnaaaaaaaaam ♥️♥️♥️
Vynikající , ostatně jako úplně všechno z JJ