Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Napařená, povařená růžičková kapusta a mrkev

Uvařeno

bez sóji

sezóna zima

Napařovat můžeme na pařáčku nebo jen tak v hrnci v trošce vody, to je můj oblíbený způsob. Zelenina tak nepřijde do styku s kovem. Je tak trochu vařená a tak trochu napařená.

Ingredience

pro 4 osoby

4 hlavičky růžičkové kapusty
1 mrkev
špetka soli
1/2 hrnku vody

Neboj se a miluj… (Jarda, 49 let)

Po roce jdu na kontrolu na ortopedii. Jak se asi vyvíjí artróza kolene? Jsem bez berlí, ale přesto se trochu bojím, j...

Postup

Do hrnce dáme zeleninu, trochu vody na dno, špetku soli, přiklopíme a dáme vařit.
Napařujeme na mírném ohni cca 5 minut a zatepla podáváme k jídlu.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Zeleninu nenapařujeme déle než 7 minut kvůli zachování vitamínů.
Krátce tepelně upravená zelenina má hezkou barvu, pokud to přeženeme, bude blátivá a nehezká.
Pokud nám samotná zpočátku nechutná, můžeme si na ní připravit dresink, polít hořčicí, zakápnout umeoctem, posypat semínky, gomasiem, shizem, tekka kořením apod.

Obměna

Stejným způsobem můžete napařovat jakoukoli zeleninu, tvrdší druhý delší dobu, listy kratší dobu.
Do vody můžete dát místo soli umeocet, bude mírně pikantní.

Děti

Napařovanou zeleninu dáváme od prvních příkrmů, pouze vynecháme sůl a dresinky.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

15 lidí už poděkovalo za článek.