Nepečené řezy s jáhlovým krémem

Ingredience

Na korpus:

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

• 1 hrnek bezlepkových ovesných vloček
• 1 hrnek lískových ořechů bez slupky
• 2 lžíce kakaového másla
• 6 datlí medjooul
• 3 lžíce horké vody
• 2 lžičky kakaa
• 4 lžíce lískooříškového másla

Na krém:

• 250 ml rýžového mléka
• 1 hrnek uvařených jáhel
• 3 datle medjooul
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 rovná lžička agaru
• vanilka či extrakt

Na polevu:

• 60 g hořké čokolády
• 1 lžíce kakaového másla
• 1 lžíce lískooříškového másla

 

Jak připravit jáhlové nepečené řezy

1. Vločky pomeleme najemno a lískové ořechy tak, aby zůstaly i nějaké kousíčky.
2. Vypeckované datle dáme do sekáčku, přidáme i rozpuštěné kakaové máslo, lískooříškové máslo a kakao.
3. Vše společně mixujeme a poté přendáme do mísy. Přidáme i vločky a oříšky a rukama vyvracujeme hmotu, kterou natlačíme do menší formy (měla jsem hranatou o průměru 10×15 cm). Dáme do lednice ztuhnout.
4. Nyní připravíme krém – všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Krém přelijeme do rendlíku, přivedeme k varu a krátce povaříme. Krém nalijeme na ztuhlý korpus a chladíme.
5. Jakmile je krém ztuhlý, připravíme polevu. Čokoládu spolu s kakaovým máslem rozpustíme ve vodní lázni a poté vmícháme i lískooříškové máslo. Polevu nalijeme na krém, ozdobíme sekanými oříšky, jedlými květy apod. a necháme ztuhnout.

Praktické

• Použitý hrnek má objem 250 ml.

Obměna

• Můžete použít jiné oříšky/ oříškové máslo.
• Místo kakaa můžete použít karob.
• Pokud vám nevadí lepek, můžete použít klasické ovesné vločky.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na “hnědé” dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.