Online kurz Super Saláty

Eva Cikrytová: Zdravý jídelníček mi změnil život

Opravdu, bez nadsázky. To, s čím si u mě neporadila moderní medicína za 20 let, zmizelo po změně jídelníčku během pár let.

Právě proto sdílím myšlenky Jíme Jinak a ukazuji, že jídelníček léčí, když jej vyladíme. Přestaneme zanášet tělo chemií z jídla, překyselovat ho a dodáme mu minerály a živiny pro regeneraci. Zvládne to opravdu každý, komu záleží na svém zdraví a zdraví rodiny.

Dnešní stravování je prakticky monodieta – brambory nebo mouka, maso a v lepším případě kousek syrové zeleniny. Nebo cereálie zalité mlékem. Nebo mé dříve oblíbené zdravé saláty s krůtím masem s jogurtovou zálivkou.

Myslela jsem si, že jím zdravě, jenže zdravotní potíže i nadváha zůstávaly – i když jsem zařadila ze zoufalství cvičení. :-) Trvalo mi, než jsem přišla, v čem dělám chybu.

Co jsem změnila? Vrátila jsem se k prvopotravinám bez éček, k čerstvému jídlu, zařadila  více zeleniny, obilovin a luštěnin. Naučila se je chutně kombinovat.Fungovalo to. Zhubla jsem, zmizelo akné, migrény, bolesti zad a další neduhy. Doktorka mi vysadila prášky. A co na ty skvělé výsledky říkala? Víte, lékaři na to mají skvělý pojem “spontánní uzdravení” – a bylo vymalováno :-) Ani jsem se nemohla zlobit. Z celého rozsahu studia medicíny je zdravé výživě věnováno asi 20 hodin. Takže nastudováním Klubu získáte o jídle lepší znalosti, než většina lékařů :-)

Tehdy mi došla další věc – o své zdraví se musím postarat sama. 

Nemohla jsem si to nechat pro sebe. Když jsem zhubla, začaly si všímat i kamarády. Co děláš, a jak, proč, a co vaříš? Ukážeš mi to? Otázek bylo tolik, až můj manžel Roman postavil úplně maličký web, abych se nemusela pořád opakovat. No a za tu dobu web pěkně vyrostl a dnes Romana od vylepšování stránek nemůžu odtrhnout! :-)

Zvládne to každý. Zdravý jídelníček a vaření jsem zvládla během dvou těhotenství i s malými dětmi. A to jsem neměla žádné materiály, jako máte v Klubu Jíme Jinak, videa nebo návody.

A jestli to je náročné? Když to srovnám s dobou, kdy jsem snídala jogurty, bagety a jedla v restauraci, tak zdravé vaření je časově jinde. Když jsem ale pochopila, že s polotovary daleko nedojdu a nechci je jíst, už mi není líto času stráveného přípravou chutného jídla. A v porovnání s klasickým vařením, mi naše vaření podle receptů Jíme Jinak přijde snadnější.

A jestli utratím za suroviny víc? Ani náhodou. Kupované polotovary jsou vždy dražší, než prvopotraviny, i když jsou v BIO kvalitě. Na začátku jsem samozřejmě musela pořídit zdravé suroviny, nebo dochucovadla. To bylo jednorázově a vydrží třeba celý rok. Celkově vařím levněji, než kdykoliv před tím.

Všechny tyto informace sdílím, kde se dá. Na internetu, v televizi, v časopisech na konferencích.

❤ Mám radost, že se mé snažení dostalo až k vám!