Ovocná kůže

Jablečné papíry jsou perfektní mlsání nebo svačina na cesty. Jsou náramně sladké a přitom bez doslazování. Zkrátka čistá příroda. Můžeme z nich vyrábět proužky, ovocné trubičky nebo vystřihovat tvary.
Použít můžete jakékoli ovoce. A pokud by bylo příliš kyselé, přidejte rozinky. Já do jedné dávky přidala 5 lžiček bezinkového prášku a papíry měly krásnou barvu a moc dobrou příchuť.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Dejte nám vědět, jak se vám líbí. Až je vyzkoušíte podle našeho fotonávodu, pochlubte se.

Rozmixujeme jablka

K ovoci nepřidáváme vodu, cílem je získat husté ovocné pyré.

Natřeme na plech

Nalijeme pyré na plech a uhladíme na výšku 3-5 mm. Počítejte, že vám zbude asi polovina, protože se odpaří voda.

Po usušení odlepíme

Sušit můžeme v sušičce (teplotu nastavit na 40°C), v troubě, na půdě nebo na sluníčku. Jakmile je jablečný papír suchý, snadno jej odlepíte.

Nařežeme na plátky

Asi 7 cm proužky jsou ideální do ruky. Rozměříme řezy na plechu tak, aby vyšly stejně široké.

Srolujeme

Zavážeme

Svázat je můžeme konopným provázkem nebo tkalounem. Znáte takové ty jablečmé trubičky prodávané v obchodě? Ty bývají namočené do jogrutu čokolády. To je dobrý nápad a určitě ho můžete vyzkoušet. (Uděláme si však naši čokoládu bez cukru.) Pak nebude potřeba ruličky svazovat, protože budou držet smotané.

Sníme

TIP: Z papíru můžeme i vystřihovat

Nůžkama se papír porcuje ještě snáze než nožem. Navíc můžete vytvářet různé tvary a použít je třeba jako dekoraci na zdravé dezerty.

Třeba srdíčka z lásky :-)

Dobrou chuť.

TIP OD ČTENÁŘKY

Na tenhle nápad mě přivedla Václava Dancová, která dala svoje “švestkové a jablečné placky” do Jíme Jinak facebookové skupiny. Napsala: “Rozmixuji ovoce, trochu jsem přislazovala nesířenými rozinkami, vymačkám citron, vmíchám chia a lněná semínka, ono do díky tomu trochu zhoustne, sezamové semínka a suším, v tomhle horku suším jak to jde venku, dosušuji v sušičce, hotové rozstříhám, většinou na čtverečky.” a přidala tyto svoje fotografie. Díky!