Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Pečené tempeh prsty v těstíčku

Uvařeno

Tempeh obalený do křupavého chutného těstíčka a pečený v troubě. Dobrota plná proteinů. Oblíbená součást zdravého talíře nebo super občerstvení na party.

Ingredience

uzený, smažený, marinovaný nebo natural tempeh
3/4 hrnku mouky (např. pohankové nebo celozrnné)
1 lžička mleté papriky
1 lžička uzené papriky
2 lžičky mletého česneku
1 lžíce sojové omáčky
3/4 hrnku zeleninového vývaru (vody/rostlinného mléka)
špetka pepře
sůl

Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!

Jak připravit tempeh prsty

Tempeh nakrájíme na prsty.
V misce připravíme těstíčko ze všech zbylých ingrediencí.
Prsty v těstíčku obalíme.
Klademe je na pečící papír a pečeme na 200°C cca 20 minut (v polovině pečení otočíme).
Podáváme třeba s rostlinnou majonézou (tofunéza) nebo hořčicí.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Skvělé jídlo s sebou na výlet, na piknik, na nejrůznější akce typu silvestr, oslavy, párty, pro návštěvy aj.
Pro kompletní talíř podáváme s vařenou obilovinou (např. kaší či knedlíky) a zeleninou (třeba nishime nebo omáčka).
V případě bezlepkové diety volíme bezlepkovou mouku (pohanková, čiroková, cizrnová aj.).

Obměna

Zkuste do těstíčka přidat i trošku pikantní chuti – například čili, kari nebo kari pasty.
Vyměňte koření – zkuste třeba grilovací, provensálské aj.
V tomto těstíčku můžete obalit i nejrůznější zeleninu (např. květák), tofu, seitan aj.
Místo mouky můžeme použít i hrašku. Luštěninové mouky, tedy i hrašku, ale používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.
Tempeh můžeme také nakrájet podélně a pomazat jednu stranu hořčicí, slepit dva kousky k sobě, namočit do těstíčka a fritovat nebo péct.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !