Domů > Zdravé recepty > Slané chuťovky

Plněné slané kokosky

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Vyzkoušejte recept na plněné kokosové kuličky naslano s jáhlovým těstem a zdravou zeleninovou náplní. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience
na cca 12 kusů
Na těsto:
  • 200 g jáhel
  • 400 g vody
  • 60 g kokosové mouky
  • 50 g instantní polenty
  • sůl
Na náplň:
  • 1 malá mrkev
  • půl šálku vařených fazolí cannellini
  • 1 velká cibule
  • mletý sušený zázvor
  • 1 hrst mandlí
  • mletý koriandr
  • sůl
  • 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
  • olej
Ostatní ingredience:
  • česnek
  • chilli paprička
  • olej
  • strouhaný kokos
  • čerstvá petrželka
  • krém z jablečného balzamika (volitelné)

Ráda bych se s vámi podělila o svůj příběh, jaká byla moje cesta ke zdravému stravování, proč jsem se na ni dala a co...

Jak připravit plněné kokosové kuličky naslano

  1. Jáhly propláchněte vodou a uvařte do vstřebání vody..
  2. Po uvaření je dejte do mísy a ještě za tepla přidejte mouku a sůl. Promíchejte a nechte trochu vychladnout.
  3. Rukama propracujte těsto. Pozor, pálí to!
  4. Vložte cibuli, mrkev, mandle do kuchyňského robotu a nasekejte.
  5. Fazole nasekejte, aby nebyly na kaši. Mírně.
  6. Do pánve nalijte olej, přidejte mletý koriandr a zázvor a nasekanou směs. Osmahněte. Přidejte fazole a znovu osmahněte.
  7. Do mísy dejte tuto náplň, přidejte lahůdkové droždí, promíchejte a nechte zcela vychladnout.
  8. Mokrýma rukama naberte jáhlovou směs, rozmáčkněte ji v dlani, doprostřed dejte náplň a dobře uzavřete.
  9. Přiveďte vodu k varu a vařte plněné koule, dokud nevyplavou na povrch.
  10. Na pánvi rozehřejte olej s prolisovaným česnekem a chilli, přidejte koule a osmahněte.
  11. Lehce nasucho osmahněte kokos.
  12. Dejte na talíř, polijte aromatickým olejem s pánve, posypejte petrželkou a opraženým  kokosem. Nakonec můžete pokapat trochou balzamikového jablečného krému. Užijte si to!

Praktické

  • Koule tvořte mokrýma rukama.

Obměna

  • Pokud chcete, můžete tyto koule servírovat i s různým dipem nebo dušenou zeleninou nebo omáčkou.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lenka Kunčarová
Včera v 22:12

Ahoj Vierko, ve kterém kroku přidám polentu?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Mandlové kuličky

Slané kuličky vhodné jako finger food na oslavy nebo do různých placiček a palačinek. Jakýkoliv dip či ostrá omáčka se k těmto mandlovým kuličkám náramně h...

Klasická žampionová paštika

Žampionová paštika, vhodná jako zdravá svačinka ke kváskovému chlebu nebo třeba plackám. Lze ji také naředit a vykouzlit tak chutnou omáčku například k těs...
60
3

Řecká Gemista (plněná zelenina)

V tomto původně řeckém receptu je možné zužitkovat letní úrodu zeleniny. Název receptu gemista znamená v překladu z řečtiny plněný. Pro chuťovou autenticit...

Slané fazolové kokosky

Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...
11
2

Nadívané Portobello

K podzimu patří houby a toto je malý nápad jak podávat houby portobello. Perfektní volba pro zdravou večeři nebo jako efektní předkrm, kterým zaručeně ohro...

Dýňový burger

Podzim je čas dýní a tento recept je skvělým způsobem, jak ji v kuchyni využít. Připravte si chutné a zdravé burgery, které vás zahřejí a zasytí!