Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Plněné zelí

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna léto

sezóna podzim

sezóna zima

Tento recept si můžete obměnit podle vašich chutí. Jakákoliv zelenina, sezónní, vám obohatí uplně obyčejné zelí. Nám chutnalo, doufám, že ani vás recept nezklame.

Ingredience

špičaté zelí
batát
paprika
mrkev
olej
pepř
sůl
rozmarýn

Na zálivku:

1 vrchovatá lžička hořčice
1 vrchovatá lžička tahini
1 lžička umeocta
asi 1/3 sklenice vody
sůl

Na posypání:

několik mandlí
česnek
petrželka
estragon

Omezená aneb co je normální?

Věci a situace mnohdy nejsou tím, čím se zdají na první pohled být. Jen proto, abyste zapadli a vydrželi s ostatními,...

Jak připravit pečené zelí plněné zeleninou

Zelí rozkrojte na 4 díly, podélně. Osolte a dejte na hodinku do mísy s vodu.
Mrkev a batát nakrájejte na plátky a papriku na proužky.
Opatrně mezi listy vkládejte střídavě nakrájenou zeleninu. Osolte a opepřete.
Na dno pekáčku dejte trochu oleje a asi 1 cm vody. Naplněné zelí vložte do pekáčku, přidejte rozmarýn a pečte. Během pečení podlijte sosíkem, co se vytvořil.
Ve skleničce promíchejte ingredience na zálivku.
Nasekejte čerstvou petrželku a estragon.
Nasekejte mandle s česnekem.
Když je zelí upečené, posypte mandlemi a česnekem a pečte ještě asi 5 minut.
Nakonec posypte bylinkami a pokapejte zálivkou.

Praktické

Pečte od oka asi 40 minut podle vaší trouby.
Po upečení odstraňte rozmarýn.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv zeleninu. Já jsem použila jsem černou papriku, můžete použít klasickou.
Na tento recept se výborně hodí i pekingské zelí.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

19 lidí už poděkovalo za článek.