Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Pohankové rizoto s dýní a tofu

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna zima

Rychle hotové rizoto pro celou rodinu – ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.

Ingredience

1 porce

kus dýně hokkaido
1/2 cibule
1/2 natural tofu
1 lžíce oleje
60 g pohanky kroupa
koření: koriandr mletý, pískavice, kurkuma, tymián (od každého trošku)
sojová omáčka
sůl

Moje dítě nespalo, dokud jsem nezměnila stravu (Saša)

Adámkovi jsou dnes tři roky a čtvrt, skoro rok chodí do školky a nebývá téměř nemocný. Ale ještě ned...

Jak připravit pohankové rizoto

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku s větší špetkou soli.
Přidáme na kostky nakrájené tofu a orestujeme.
Vsypeme kostky dýně, zasypeme kořením, zastříkáme sojovou omáčkou a promícháme.
Zalijeme vodou a dusíme do změknutí dýně.
Vmícháme uvařenou pohanku, promícháme, případně ještě dochutíme.
Podáváme.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Toto jídlo splňuje podmínky kompletního talíře, stačí přidat už jen například rukolu a trošku pickles.

Obměna

Koření můžeme různě měnit. Můžeme třeba nasypat kari, nebo vyměnit tymián za libeček, provensálské aj. Pískavici můžeme vynechat.
Místo tofu můžeme dát tempeh, seitan nebo jakoukoliv uvařenou luštěninu (doporučujeme třeba cizrnu).
Dýně se dá nahradit batátem nebo mrkví.

Děti

Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let. Pro mladší ubereme na dochucovadlech.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.