Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Polévka s quinoou a bílým misem

Uvařeno

bez lepku

sezóna zima

Naše děti mají moc rády polévku se zavářkou. Jako zdravou bezlepkovou variantu používám často quinou. Dobře chutná, je bohatá na minerály a hezky vypadá v polévce.

Ingredience

pro 4 porce

1 lžíce oleje
špetka soli
4 lžíce quinoi
1 cibule
1 mrkev
2 kapusta
1 bobkový list
2 kuličky jalovce
2 kuličky nového koření
2 lžičky bílého misa
lžička sójové nebo tamari omáčky
podle chuti umeocet

Nebolia ma kĺby a behám ako rybička Marta (53)

Po dvoch mesiacoch s Jíme Jinak ma nebolia kĺby, kolená a ustúpili aj ďalšie zdravotné problémy súvisiace s menopauz...

Jak připravit polévku s quinoou a bílým misem

Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli na měsíčky, mrkev na tenké plátky, kapustu na proužky).
Na dno kastrolu dáme cca lžíci oleje, rozpálíme a přidáme cibuli. Maličko osolíme a orestujeme. Přidáme zbývající zeleninu a společně orestujeme.
Propláchneme quinou ve studeno vodě na sítku a přidáme k zelenině.
Vše zalijme vývarem, přidáme koření a necháme cca 20 minut vařit pod pokličkou.
Po vypnutí přidáme bílé miso (rozmícháme v naběračce s polévkou).
Podle potřeby doladíme chuť přidáním pár kapek sójové omáčky či umeocta.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Vybírejte bílé miso bez cukru a bramborového škrobu.
Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku.
Pro verzi bez sóji použijte na dochucení nesójovou omáčku, např. hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou.

Obměna

Nebojte se sáhnout po jiné obilovině. Stejně rychle se vám v polévce uvaří amarant, bílá rýže nebo tef.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout už ročním dětem.
Praktickým řešením je vařit souběžně dětem ze stejných surovin ve vodě bez koření tu samou polévku. Bude vypadat stejně, ale bude pro ně dietní a můžete jíst “stejné jídlo”.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.