Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Polévka z květáku, taro bramboru, vloček a fazolí

Uvařeno

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Krémové polévky milují zejména děti a velmi dobře se do nich zamaskují luštěniny nebo zelenina, které zrovna nemusí.

Ingredience

pro 4 porce

200 g květáku
150 g taro bramboru
1 hrnek uvařených bílých fazolí
3 polévkové lžíce vloček
2 polévkové lžíce kokosu
sůl
1 litr zeleninového vývaru nebo vody z fazolí
umeocet
na ozdobení: pórek, klíčky mungo

Slova vděčnosti (Gabika, 51 let)

Mám rada stránku Jíme Jinak. Bola som na něj závislá, bola ňou posadnutá, upla som sa na ňu. Teraz po 4,5 rok...

Jak připravit polévku z květáku

Pokud nemáme uvařené fazole, namočíme je na pár hodin nebo přes noc a následně uvaříme v papiňáku.
Ohřejeme zeleninový vývar nebo použijeme vodu z fazolí.
Květák nakrájíme na menší kousky, stejně tak taro brambor.
Zeleninu přidáme spolu se solí do vývaru, přidáme uvařené fazole, vločky a kokos a vaříme asi 15 minut.
Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladka.
Dochutíme trochou umeocta.
Na závěr ozdobíme pórkem nakrájeným na jemno a klíčky mungo.

Obměna

Místo taro bramboru můžeme použít batát nebo petržel.
Pro labužníky můžeme na závěr přidat lžíci rostlinné smetany.

Praktické

Protože polévku budeme na závěr mixovat, není nutné krájet zeleninu na drobno.

Děti

Pro děti od 1 roku polévku vaříme jen s malým množstvím soli a oleje, šetříme dochucovadly.
Děti od 1,5 roku mohou polévku podle receptu.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !