Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Pomazánka Mungo

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Recept na lahodnou pomazánku z mungo fazolí s tahini a hořčicí. Skvělá alternativa k běžným pomazánkám plná zdravých surovin a chutí.

Ingredience

1 šálek vařeného munga
1 lžíce tahini
2 lžičky hořčice
2 lžičky umeocta
sůl
sladká paprika
černý pepř
černá hořčičná semínka
černá sezamová semínka
1 stroužek česneku
piniové oříšky
extra panenský olivový olej
petrželka

Zbavila jsem se depresí i nadbytečných kil (Renáta, 57 let)

Kvůli zdravotním potížím jsem se dostala do těžkých depresí, které jsem řešila jídlem. Postupně jsem přibírala, fyzič...

Jak připravit pomazánku z mungo fazolí

Uvařené mungo vložte do kuchyňského robotu, přidejte vymačkaný stroužek česneku, špetku papriky, sůl, tahini a umeocet. Rozmixujte na krém.
Na pánvi nasucho opečte sezamová semínka, hořčičné semínko a piniové oříšky. Podlijte trošičkou oleje a krátce osmahněte.
Do misky naservírujte pomazánku a navrch přidejte ochucený olej. Posypejte čerstvou petrželkou a čerstvě mletým černým pepřem.

Praktické

Můžete uchovat v lednici do druhého dne ve skleněné doze s víčkem.

Obměna

Místo piniových oříšků můžete použít slunečnicové semínko.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl vynecháme pepř a ochucený olej.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

9 lidí už poděkovalo za článek.