Pórkovo-květáková s kurkumou

1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli, omyjeme pórek a pórek.
2. Cibuli nakrájíme na proužky, pórek na kolečka a květák nasekáme na menší kousky.
3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, kmín, sůl a krátce orestujeme.
4. Přidáme pórek, květák, řasu a kurkumu a opět krátce společně orestujeme.
5. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme cca 15 minut.
6. Před koncem přidáme do polévky hummus.
7. Odstavíme, rozmícháme v polévce miso pastu a podle chuti přidáme umeocet.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

• Do polévky využívám jako geniální dochucovadla zbytky pomazánek, luštěnin apod.
• Nemá smysl speciálně kvůli polévce zvášť dělat hummus, dala jsem ho, protože mi trochu zbylo.
• Můžete do polévky rozmixovat jakékoli jiné zbytky luštěniny.

Obměna

• Řasu hijiky můžete nahradit řasou arame nebo zcela vynechat, pokud mořské řasy nemáte rádi.
• Místo bílého misa můžete dát tmavé.
• Můžete také přidat více druhů zeleniny nebo zahustit vločkami místo hummusu.
• Polévku můžete zjemnit rostlinnou smetanou.

Děti

• Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, menším nedáváme koření, sůl a umeocet, miso pasty jen trošku. Do roka nedáváme cizrnu.