Ingredience
- 200 g vařené cizrny
- 45 g datlového sirupu
- 30 g oříškového másla
- 40 lískových oříšků
- další lískové oříšky vcelku
- 20 g kakaa
- hořká čokoláda
Jak připravit italské pralinky Baci perugina bez cukru a másla
- Do sekáčku dejte uvařenou cizrnu, datlový koncentrát, kakao a rozmixujte.
- Nasekejte nahrubo 40 lískových oříšků a přidejte je k rozmixované hmotě. Pár si jich nechte stranou celých.
- Z hmoty utvořte kuličky a do každé kuličky lehce vmáčkněte celý oříšek. Dejte ztuhnout na chvíli do lednice.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a pralinky v ní namáčejte. Pokládejte je na talíř nebo tácek vystlaný pečicím papírem a dejte na několik minut do mrazáku ztuhnout.
- Po ztuhnutí uchovávejte v lednici.
Praktické
- Pralinky nesmí v mrazáku zmrznout, jde jen o to, aby čokoláda rychle ztuhla.
- Pro hezčí prezentaci můžete dávat do papírových košíčků.
- Na tento recept je velmi vhodný datlový koncentrát. Je tmavý a velmi hustý.
Obměna
- Pokud netrváte na typickém tvaru originálních italských pralinek, můžete vytvarovat pouze kuličky a obalit v různých jiných posypkách.
Děti
- Veganská sladkost vhodná pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na „hnědé“ dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději. Lepší je pro děti připravit pouze kuličky bez celého oříšku a bez čokoládové polevy.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Díky za recept. Pralinky jsou luxusní.
To musím zkusit! Stále hledám nej recepty pro mého muže. Stravuje se strašně, tam se mi změny moc nedaří. Ale je čokoholik, z legrace říkám, že by snědl i mýdlo, kdybych ho nakrájela na kostky a obalila v čokoládě🙂. Tohle by mohlo zabodovat.