Pučálka z cizrny

Uvařeno

bez sóji

sezóna jaro

Tradiční pučálka se u nás dělala z hrachu a bylo to typické postní jídlo. V různých krajích naší země se držely různé zvyky, kde pučálka hrála důležitou roli. Máme vyzkoušeno, že stejně dobře, ne-li lépe, chutná pučálka z naklíčené cizrny. Však se jí také říká římský hrách.

Ingredience

slaná pučálka

naklíčená cizrna
4 lžíce oleje
sůl
mletý pepř

Ingredience

sladká pučálka

naklíčená cizrna
olej
sůl
rozinky
slad

Ke zdravému stravování mě přivedli rodiče (Dagmar 57let)

Většinou se rodiče snaží přivést na zdravou stravu své potomky, když jsou ještě v dětském věku. Rodiče Dagmary se ke ...

Jak připravit slanou pučálku z cizrny

V pánvi rozehřejte olej.
Do zpěněného oleje přidejte naklíčená cizrna, osolte, opepřete se a restujte pár minut.
Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.

Obměna

Místo pepře můžete použít jakékoliv jiné koření, které máte rádi. V různých obměnách jsme vyzkoušeli sladkou i pálivou papriku, kurkumu, kari, tymián, koriandr, sušený česnek. Ať jsme dali, co jsme dali, vždycky nám chutnalo.
Další možností je udělat cizrnu v troubě viz recept na cizrnové slané křupání.

Jak připravit sladkou pučálku z cizrny

V pánvi rozehřejte olej a slad.
Do zpěněného oleje se sladem se přidá naklíčená cizrna, špetička soli, hrst rozinek a restuje se pár minut.
Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.

Obměna

Rozinky můžete předem namočit v mirinu nebo je z receptu vynechat.
Do sladké verze můžete přidat skořici, badyán, hřebíček či perníkové koření.

Děti

Pučálka je vhodná pro děti od 2 let.

Zdroj obrázku: sproutedroutes.com

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

35 lidí už poděkovalo za článek.