Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Ranní miso polévka s petrželí, celerem, mrkví a cuketou

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Lehká miso polévka vás po ránu dokáže skvěle nastartovat a navíc vám dodá potřebné minerály a tekutiny, které vypotíte přes noc. Jelikož máme k dispozici spoustu druhů zeleniny, které lze mezi sebou libovolně kombinovat, vznikne nespočet druhů polévek, které můžete po ránu snídat.

Ingredience

pro 4 porce

1 mrkev
kousek petržele
kousek celeru
kousek cukety
1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
rýžová (světlejší) miso pasta (může být i jiná)
sůl
dýňové semínko a kousek pórku na posyp (nebo petrželka)

Nemusí pršet, stačí když kape…

Nabitých 5 dní v krásném prostředí Orlických hor v originálních apartmánech s báječnými lidmi, dobrým jídlem ...

Jak připravit raní miso polévku

Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
Mrkev, petržel, cuketu nakrájíme na malé kousky, celer na malé kostičky.
Do horkého vývaru dáme trošku soli a nakrájenou zeleninu.
Vaříme asi 7-10 minut.
V malém množství horké polévky rozmícháme asi 2 lžičky misa a zamícháme do polévky.
Necháme 3 minuty prolnout a můžeme podávat posypané na jemno nakrájeným pórkem nebo petrželkou s hrstí opražených semínek.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny a přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.

Kombinujeme

Do polévky můžeme přidat i uvařenou obilovinu i trochu luštěniny. Získáme tak výživnou či obědovou polévku, která vás zasytí na delší čas.

Obměna

Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny. Vyzkoušejte například kombinaci cibule, petržel, celer, kedlubna nebo cibule, dýně mrkev, květák, pórek.
V zásadě stačí nakombinovat 2-3 druhy zeleniny. Ideálně vezmeme jednu kořenovou, jednu kulatou a jednu listovou zeleninu.

Děti

Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme a miso dáme jen bílé a malinko. Pro sebe pak dochutíme.
Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a misa dáme jen malinko. Odebereme pro dítě a sobě přidáme miso podle chuti.
Od 1,5 roku může být soli i misa trochu více a děti mohou snídat stejnou polévku s vámi.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !