Řepové vošouchy bez mouky

Jak připravit řepové vošouchy

1. Pohanku namočíme do misky s vodou na cca 1-5 hodin. Pokud spěcháme, zalijeme ji horkou vodou na 10-15 minut.
2. Pohanku slijeme a dáme do blenderu (mixéru) spolu s kořením, solí, nahrubo strouhanou řepou (pokud máme výkonný blender, vhodíme tam řepu vcelku), česnekem a vodu lijeme po částech.
3. Mixujeme a postupně přidáváme vodu tak, aby těsto bylo husté asi jako na lívance (hustší než na palačinky).
4. Rozmixované těsto nalijeme do mísy.
5. Lžící nabíráme těsto a na rozehřáté pánvičce nasucho děláme vošouchy (případně přidejte olej, pokud nemáte kvalitní pánev).
6. Otočíme a doděláme vošouch z druhé strany.
7. Pokračujeme, dokud nespotřebujeme veškeré těsto.
8. Vošouchy podáváme nejlépe ještě mírně teplé, ale dají se jíst i studené.
9. Přidejte k nim například hummus nebo jinou pomazánku a salát ze syrové nebo teplé zeleniny.

Praktické

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

• Těsto na vošouchy můžete také schovat do lednice a udělat je až další den.
• Vošouchy se dají vzít s sebou na výlet nebo jako svačinu do práce nebo školy.
• Výborné jsou pomazané hummusem nebo jinou pomazánkou a posypané pažitkou. Ale dají se jíst i samotné.
• Na stejný způsob můžete udělat placky i nasladko. Vynechte slané koření a nahraďte ho třeba vanilkou, kakaem nebo skořicí a místo řepy dejte jablko nebo hrušku. Můžete přidat různé druhy oříšků nebo sušeného ovoce.

Obměna

• Řepu v tomto receptu můžete zaměnit za jakoukoliv jinou zeleninu. Výborné jsou třeba také s cuketou. Můžete zeleninu také kombinovat (my jsme například zkoušeli i řepu a cuketu).
• Do těsta můžete přidat vaše oblíbená semínka – například len nebo slunečnice.
• Koření zvolte dle chuti – vošouchy budou dobré i třeba s kari kořením, grilovacím kořením, pizza kořením, indickou směsí koření aj.