Chipsy z červené řepy

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

děti od 2 let

Červená řepa je úžasná zelenina, se kterou si málokdo ví rady. Možností jak řepu upravit je nepřeberně. Jedna, která se nám osvědčila hlavně ve dnech, kdy potřebujeme zahřát, je restovaná řepa.

Ingredience

1 střední červená řepa
olej
sůl

Učím se vařit jinak a zatím sklízím jen úspěchy (Marie, 42 let)

Po dvou nedonošených dětech jsem byla vyřízená. Ukázalo se, že mám alergii na lepek a mléko a učila jsem se vařit bez...

Jak připravit řepové chipsy

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka asi 3-4 mm.
Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme kolečka řepy, posolíme a stáhneme na nižší stupeň.
Řepu restujeme pomalu po obou stranách asi 10- 20 minut, záleží, jak silná jsou kolečka a jak čerstvá nebo stará je řepa.
Během restování řepu asi 4x otočíme, jinak si jí nevšímáme a pomalu restujeme.
Pokud uděláte plátky řepy opravdu hodně tenké chutnají po restování jako chipsy.
Hotové plátečky osušíme papírovým ubrouskem od přebytečné mastnoty.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Hodí se jako zeleninová příloha ke každému jídlu, zejména v chladném období.
Ke smaženému jídlu se pro lepší trávení a šetření žlučníku hodí přidat trochu strouhané ředkve nebo ředkvičku, aby tělo lépe mohlo zpracovat tuky.
Žlučníkáři raději řepu napaří, uvaří nebo upečou v troubě bez tuku nebo jen s miminem tuku.
Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový.

Obměna

Místo řepy můžete použít rozkrojenou mrkev, dýni nebo cuketu.
Můžete použít i oblíbené koření (např. tymián), anebo místo soli dát sójovou omáčku.

Děti

Smažená jídla nejsou vhodná pro malé děti. Podáváme malý kousek až od 2 let věku.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.