Ingredience
2 porce
- 1/2 hrnku dýně na kostičky
- 1 hrnek fenyklu na kostičky
- 1/2 hrnku půlené žluté čočky
- špetka semínek fenyklu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička cejlonské skořice
- 750 ml zeleninového vývaru/vody
- 1 lžička soli
- 2 lžíce rostlinné smetany + na ozdobení
- opražené pekanové ořechy
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Jak připravit rychlou krémovou polévku
- V hrnci rozpálíme olej, přidáme dýni, fenykl a čočku, osolíme a krátce orestujeme. Poté zalijeme ohřátým vývarem nebo vodou, přidáme skořici a semínka fenyku a vaříme cca 15 minut nebo tak, aby byla čočka a zelenina měkká. Po uvaření vše přelijeme do mixéru, přidáme 2 lžíce smetany a rozmixujeme do hladka. Dle chuti ještě dosolíme či dochutíme troškou skořice.
- Polévku podáváme s praženými pekanovými ořechy a dozdobíme rostlinnou smetanou.
Praktické
- Pro bezlepkovou variantu volte mandlovou, kešu či sójovou smetanu.
- Pro verzi bez sóji použijte jinou, než sójovou smetanu.
- Polévku podáváme například s domácím kváskovým chlebem či plackami.
Obměna
- Namísto žluté čočky můžete použít červenou čočku nebo jinou luštěninu. Můžete do ní spotřebovat také uvařenou luštěninu z předchozího vaření a chytře tak zužitkovat přebytky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Podobná, ale bez fenyklu, zato s cuketou a mrkví 😉👍😋
Chuťově exotické, ale mělo to úspěch. :)