Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Sametový pekáček

Uvařeno

bez vajec

Zapečený pokrm s ovsem, fazolemi a pórkem, jehož struktura a konzistence je opravdu sametová. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

3 porce

Na bešamel:

500 g přírodního sójového mléka
50 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
13 g oleje
sůl
muškátový oříšek
gochugaru (chilli na kimchi)
sladké kari
kurkuma

Ostatní ingredience:

asi 1,5 šálku vařených fazolí cannellini
asi 1,5 šálku vařeného celozrnného ovsa
pórek
čerstvá jarní cibulka (zelená část)
pažitka
sůl
olej
okvětní lístky měsíčku (volitelné)

Po 3 měsících mám dole 17 kg, zmizely úporné průjmy, ekzém a inzulin už nehrozí (Katka)

Silné průjmy ji nenechaly naplánovat cestu do míst, kde není WC. Ekzém, akné a váha ji na sebevědomí nepřidali. Ale n...

Jak připravit zapečený oves s fazolemi a pórkem

Pokud nemáte oves a fazole předem uvařené, obojí uvařte a nechte stranou.
Bešamel připravte tak, že všechny ingredience a pořádně promícháte. Vařte několik minut, dokud bešamel nezhoustne.
Do bešamelu přidejte fazole cannellini, oves, nakrájený pórek a nakrájenou jarní cibulku. Dobře promíchejte.
Pánev vhodnou do trouby nebo pekáček dobře potřete olejem, směs nalijte dovnitř, povrch pokapejte olejem, vložte do trouby a pečte asi 50 minut.
Podávejte posypané pažitkou a případně i několika okvětními lístky měsíčku.

Praktické

Z uvedené ho množství připravíte 3 porce v pekáčku 28 x 18 cm.
Pekáček musí být vyšší.

Obměna

Můžete použít jakékoliv bílé fazole.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme gochugaru.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

20 lidí už poděkovalo za článek.