Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Scissor noodles s krémovým kimchi

Uvařeno

Krémový, rychlý, lahodný, přesně takový je tento pokrm. Domácí nudle s pikantní omáčkou, které potěší každého milovníka kimchi a těstovin.

Ingredience

1 porce

Na nudle:

100 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
50 g vody
sůl

Na kondiment:

černé a červené fazole uvařené
1 plná lžíce kimchi
1 lžíce veganské majonézy
vločky z mořské řasy Nori
čerstvá jarní cibulka
gomasio
petrželka

Shozených 11,5 kg jako začátek mého nového příběhu (Petra, 49 let)

Tak jako spousta lidí, i já jsem si myslela, že když nechodím do fastfoodů a jím sýry, jogurty a maso od farmáře, jím...

Jak připravit domácí nudle s omáčkou z kimchi

Připravte těsto na nudle, smíchejte ingredience a vytvořte tuhé těsto. Nechte 20 minut odpočinout a znovu propracujte.
Do kuchyňského robotu vložte majonézu a kimchi. Rozmixujte.
Pomocí vidličky rozmačkejte dobře uvařené fazole.
Navrch nalijte kimchi s majonézou a promíchejte.
Tento kondiment dejte do pánve.
Přiveďte vodu k varu a naolejovanými nůžkami nakrájejte z těsta nudle přímo do vroucí vody. Vařte asi 8 minut. Bude záležet na velikosti nudlí.
Sceďte a vložte do pánve s kondimentem. Promíchejte a vařte, aby omáčka zhoustla.
Posypte petrželkou, vločkami mořské řasy Nori a gomasiem.

Praktické

Na kondiment nemusíte nic vážit. Dělejte od oka. Uvedené ingredience jsou na 1 porci.

Obměna

Můžete použít jakékoliv dobře do měkka uvařené fazole.

Děti

Kimchi je vhodné pro děti až od 2 let. Je velmi pikantní a slané. Ale některé děti tuto chuť potřebují (zejména ty narozené v elementu Kovu) a kimči jim chutná. Do kimči je ale nenuťte, většina dětí ostré chutě nemá ráda až do puberty.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

6 lidí už poděkovalo za článek.