Ingredience
pro 4 porce
- 1 balíček seitanu speciál (200 g)
- 1 cibule
- 1/2 brokolice
- kousek bílého zelí
- 1/3 cukety
- 3 žampiony
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- špetka soli
- 1 lžíce sójové omáčky
- koření: špetka sladké papriky, špetka křížového kmínu
- trochu vody na podlití
Recept na seitan s brokolicí
- Očistíme a nakrájíme zeleninu – česnek nasekáme nadrobno, cibuli, zelí a cuketu na nakrájíme na nudličky, brokolici rozdělíme na malé růžičky, žampiony na plátky.
- Ve woku orestujeme na troše oleje cibuli se solí.
- Přidáme ostatní zeleninu, žampiony, seitan pokrájený na menší kousky, česnek, sojovou omáčku a koření.
- Společně restujeme několik minut.
- Podlijeme troškou vody a restujeme za stálého prohazování do změknutí zeleniny. cca 10 minut.
🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁
Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁
Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!
Praktické
- Zeleninu chceme křupavou, proto restujeme zprudka na minimu vody a mícháme, aby se nezpálila.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkový seitan nebo místo seitanu použijte tofu či tempeh.
- Pro verzi bez sóji více osolte a vynechte sójovou omáčku nebo použijte místo sójové hrachovou, pohankovou, cizrnovou apod. Místo tofu dejte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.).
Obměna
- Seitan speciál můžete nahradit levnějším seitanem natural, který není ochucený. Bude jen potřeba ho více dochutit nebo předem marinovat.
- Místo seitanu můžete použít také tofu nebo tempeh, případně můžeme použít zbytky luštěnin.
- Česnek můžeme nahradit šťávou z nastrouhaného zázvoru.
- Zeleninu volíme podle aktuálních zásob.
Děti a seitan
- Takto upravený pokrm je vhodný pro děti cca od 2 let. Menším dětem ubíráme koření, tuk a sůl. Miminkům nedáváme seitan.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Ahoj, včera jsem vařila na dnešek. Kolik dáváte prosím cca rýžových nudlí
Dala jsem dle receptu 200 g seitanu (balíček) + zeleninu a přijde mi to jako obrovská porce. Děkuji.
Dobrý den, jsem začátečník a včera moje1. jídlo byla miso polévka. A k obědu čočka s dýní a jáhly. Nějak jsem najela na jídelníček pro pokročilý. Jídlo bylo skvělé. Bála jsem se, že budu mít hlad, hlavně po polévce, ale byla jsem mile překvapená, Jáhly s dyní také moc chutnaly a zasytily. Dnes jsem objevila jídelníček pro začátečníky, tak trochu zvolním. Udělám jen pomazánku z červené čočky, protože mi zbyla a zacvičím si. :-)