Sklízejte na své zahradě pinie

Piniové (ne)oříšky

Navzdory svému názvu jsou piniové oříšky ve skutečnosti jedlá semena, která pocházejí z různých druhů borovic. V našich podmínkách lze pěstovat pro tato vynikající semena borovici limbu, borovici korejskou a borovici nízkou. 

Co obsahují

Pinie obsahují řadu živin nezbytných pro naše zdraví, jako jsou vitamíny E, K, minerály jako hořčík, vápník, fosfor, železo, mangan, ale také omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, tuky a vlákninu. 

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Léčivé účinky pinií

• Mají pozitivní účinky při onemocnění diabetem, udržují stabilní hladinu cukru v krvi.
• Snižují buněčný stres.
• Snižují riziko srdečního selhání, předchází kardiovaskulárním nemocem.
• Pomáhají snižovat krevní srážlivost.
• Předchází onemocnění mozku.

Jaké druhy pěstovat, abychom mohli sklízet piniové oříšky

Borovice limba (Pinus cembra)

Tato borovice může růst na vaší zahradě na slunečném místě, dorůstá do výšky až 15 m. Je to dlouhověký strom, který se přirozeně vyskytuje v horách. Plodit začíná cca od pátého roku od výsadby. Semena této borovice jsou velká 10 x 8 mm. Roste velmi pomalu, dřevo je kvalitní.

Borovice korejská (Pinus koraiensis)

Patří do rodu limby a má největší a nejrobustnější semena. Pochází z východní Asie. Dorůstá do výšky 20 m. Začíná plodit v pátém až osmém roce při výšce 3,5 m. Semena mají velikost 16 x 12 mm. 

Borovice nízká (Pinus pumila)

V chladnějších podmínkách Sibiře se nachází i 250 let staré stromy. Roste pomalu, a více se rozrůstá do šířky než do výšky. Dorůstá do výšky jen 3 m. Plodí pátým rokem. Velikost semen je 10 x 7 mm. 

Využití v kuchyni

I přesto, že jsou piniové oříšky zdravé, to s jejich konzumací nepřeháníme. V kuchyni je využíváme jako posypku na těstoviny, na rizota, do salátů, do bylinkových pest, do pomazánek anebo dalších pokrmů.

Zkuste to taky

Borovice, jako každý jiný strom, roste dlouho a chvíli to trvá, než začneme sklízet úrodu. Proto na nic nečekejte a vysaďte si tyto stromy na svou zahradu co nejdříve.