Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Smetanová čočka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

I obyčejná čočka může být chutná a nám tato verze hodně chutnala. Věřím, že nezklame ani vás.

Ingredience

2 porce

120 g celé červené čočky
1 mrkev
kousek pórku
malá červená cibule
olivový olej
1 zarovnaná lžička černuchy (černý kmín)
1 stroužek česneku
1 lžička sušených kari listů
1 špetka kurkumy
1 špetka papriky
1 špetka sušeného zázvoru
pepř podle chuti
1 zarovnaná lžička garam masaly
sůl
citrónová šťáva
300 g mandlového mléka

Jak to bylo dál?

Napsala jsem pár příběhů a postřehů z naší rodiny a občas někdo z vás zareaguje a ptáte se, jak to bylo dál.

Jak připravit smetanovou čočku

Uvařte čočku.
Nasekejte pórek, mrkev a cibuli.
Do pánve dejte olej, černuchu, kari listy, prolisovaný česnek a nasekanou zeleninu. Osmahněte.
Přisypte papriku, garam masalu, kurkumu, krátce osmahněte a podlijte trochou vody. Vařte několik minut.
Do pánve přidejte uvařenou čočku, mandlové mléko, pepř, zvyšte teplotu a dovařte.
Podávejte posypané petrželkou a pokapané citrónovou šťávou pro zlepšení vstřebávání železa.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Podávejte s jakoukoliv obilovinou.
Nevynechte citrónovou šťávu.
Mandlové mléko musí být samozřejmě neslazené a neochucené.

Obměna

Snažte se nevynechat koření, popřípadě nahraďte vaším oblíbeným.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

40 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Šárka

6. 3. 2025

Vynikající Vierko! Místo kari listů, které nemám, jsem dala bobkový list a ovesné mléko. Čočku jsem měla půlenou, vařila jsem ji přímo v mléce. Pochutnal si a dokonce si i přidal syn 🤩, který čočku moc nee. Děkuji za výborný recept, a je to rychlovka 👍👌🌹

Miška

5. 3. 2025

Vierko, vařila jsem už několikrát, dnes to bylo nejlepší. Podávala jsem s jahlovou kokosovou kaší se lněným seminkem, s dcerou jsme si moc pochutnaly. Mám moc ráda indickou kuchyni, děkuju za další skvělý recept, který fakt funguje. Přitom hotový raz dva. 🥰