Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva na smetaně

Uvařeno

bez sóji

bez mléka

Češi, hřiby a omáčky prostě patří k sobě. Tento recept je na ryze českou smetanová hřibovou omáčku, kterou ani normálně se stravující muži rozhodně neodmítnou :-)

Ingredience

pro 4 porce

1 lžíce oleje
balíček hlívy ústřičné
1 velká cibule
balení rostlinné smetany
hrst uvařené cizrny (nebo fazolí)
na ochucení: umeocet, drcenný kmín a kurkuma (nemusí být)
špetka soli

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Jak připravit hlívovou omáčku

Do woku nalijte olej a rozpalte ho.
Vložte nadrobno nakrájenou cibulku, posolte a nechejte pod pokličkou dusit dozlatova.
Přidejte na malé proužky nasekanou hlívu (či jiné houby), posypte trochu drcenným kmínem a kurkumou (nemusí být, pokud omáčku nechcete žlutou) a nechejte dusit.
Pokud by se hlíva připalovala, přidejte trošku vody.
Až bude hlíva měkká, nalijte smetanu (množství dle toho, jak chcete mít omáčku řídkou) a dochuťte umeoctem (příp. shoyu).
Do omáčky můžete vmíchat i uvařenou luštěninu (v tomto receptu uvařená cizrna).
Podávejte např. s knedlíky, noky, těstovinami nebo jinou obilovinou a zeleninou.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Pokud nepoužijete do omáčky luštěninu (např. jako na fotce zamíchanou vařenou cizrnu), dejte si k omáčce například uzené tofu, tempeh nebo luštěninové karbanátky.

Obměna

Místo hlívy můžete použít jakékoliv jiné houby, klidně ty, které nasbíráte v lese nebo třeba žampiony.
Kurkumu v receptu vůbec nemusíte používat, recept je výborný i bez ní.

Děti

Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.