Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Střapačky se zelím a tempehem

Uvařeno

sezóna léto

sezóna podzim

Střapačky nebo-li halušky se zelím a uzeným k nám přišly ze Slovenska. Díky “špeku” z tempehu a kysanému zelí je to chuťově výrazné, syté a lahodné jídlo.

Ingredience

na 2 porce

1 cibule
1 lžíce oleje
0,5 balíčku kysaného zelí
1 lžíce škrobu + 3 lžíce studené vody
1 lžíce sladu nebo sirupu (není nutné)
halušky
1/4 uzeného tempehu
sůl

Měla jsem pocit, že takhle se nedá žít (Gabriela, 38 let)

Od mala jsem trpěla nadváhou a později se přidaly různé zdravotní potíže. Doktoři mi předpovídali, že se nedožiji mno...

Jak připravit halušky se zelím a tempehem

Scedíme si kysané zelí, propláchneme ho a pokrájíme na menší kousky.
Zelí dáme do hrnce, nalijeme vodu, přidáme lžíci jablečného octa a dusíme cca 15 minut.
Zelí zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
Chvilku provaříme, pokud je zelí kyselé, přidáme lžíci sladu nebo sirupu a vypneme.
Na oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku se solí.
Až je cibulka zlatavá, přidáme na kostičky pokrájený tempeh a společně ještě osmažíme.
Vypneme.
Smícháme halušky, zelí a tempeh s cibulkou. Zdobíme petrželkou.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Místo halušek můžete dát i uvařené těstoviny (např. fleky nebo kolínka).
Místo klasického zelí můžete použít i zelí kedlubnové nebo cuketové.
Tempeh můžete nahradit uzeným tofu.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.