Ingredience
- tofu
- švestková omáčka
- bazalkový olej
- pohankové bezlepkové špagety
- pažitka
- cherry rajčátka
- bazalka
- olivový olej
- vločky řasy nori
- konopné semínko
- sůl
Jak připravit letní talíř se zeleninou a tofu
- Nejprve si připravte švestkovou omáčku a bazalkový olej.
- Předehřejte vaflovač, tofu z obou stran naolejujte a opékejte asi 15 minut. Takto pečené tofu je jiné, než při obvyklé přípravě, křupavější a žvýkavější.
- Uvařte špagety a pořádně propláchněte studenou vodou. Dejte do misky, osolte, přidejte rajčátka a olivový olej. Promíchejte a nechte stranou.
- Nakrájejte mrkev a okurku na nudličky julienne.
- Na talíř dejte špagety, tofu, polijte omáčkou, přidejte mrkev a okurku. Vše posypte řasou nori, konopným semínkem. Lehce pokapejte talíř bazalkovým olejem.
Praktické
- Dekorace v podobě třešniček, kterou vidíte na fotce, je z cherry rajčátek, lístečků bazalky a pažitky.
- Tofu můžete připravit jakýmkoliv způsobem,
- Až na tofu je všechno studené – pokojová teplota.
- Toto je jídlo sváteční, obecně se vyhýbáme kombinaci obilí a ovoce ze zdravotních důvodů. Jednou za čas si to můžeme dopřát, ale ne pravidelně.
- Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
Obměna
- Tofu není ani soleno ani jinak ochuceno, jeho chuť je dána švestkovou omáčkou. Můžete si ho ochutit podle vašich zvyklostí.
- Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Děti
- S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
No rototo, tofu do vaflovače…, do toho! 🤭🤗😋