Taiyaki jinak

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Recept je určen milovníkům japonské kuchyně a všem, co si v kuchyni rádi hrají. Taiyaki jsou typické japonské pouliční sladkosti s charakteristickým rybím tvarem a plněné krémem z fazolí adzuki. Trochu palačinky, trochu lívance, trochu vafle. Právě tyto dezerty se připravují na pánvi, která má tvar pražmy, v japonštině „tai“.

Ingredience

8 kusů

Na těsto:

200 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
10 g kukuřičného škrobu
vanilka
300 g ovesného mléka
1 velká lžíce ječného sladu
1 špetka jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
trocha citrónové šťávy
olej na vymazání formy

Ingredience na náplň:

2 lžíce arašídového másla
1 lžička hořkého kakaa
1 polévková lžíce ječného sladu
trocha vody

Stokrát lepší než mikulášský balíček plný sladkostí (Jitka)

Jak řešit mikulášskou nadílku a adventní kalendář u dětí, které jsou z dětství zvyklé na sladkosti? Svoje zkušenosti ...

Jak připravit japonskou pochoutku Taiyaki jinak

Těsto připravíme smícháním všech surovin dohromady. Konzistence by měla být asi jako na lívance.
Náplň připravíte tak, že vložíte všechny ingredience do sekáčku a promixujete. Krém musí být hustý jako klasický oříškový krém.
Umístěte pekáček na rozdělovač plamene ve středním rozsahu. Všechny tvary ryb prohřejte a vnitřek lehce potřete olejem.
Nalijte trochu těsta, přidejte náplň, přikryjte těstem a uzavřete pekáček.
Pečte asi 2 minuty na středně mírném ohni, otočte a dopečte další dvě minuty.

Praktické

Pekáček na Taiyaki koupíte on line.

Obměna

Náplň si můžete i víc přisladit, řiďte se vaší chutí.
Můžete použít jakékoliv rostlinné mléko.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo a sušenky, můžete jim tuto zdravější alternativu nabídnout již dříve.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

11 lidí už poděkovalo za článek.