Tchýniny jazyky

Uvařeno

Jednoduchý a rychlý recept na slané pohoštění jsme si typický pro piemontskou gastronomickou tradici. Na rozdíl od originálního receptu zde není použito droždí ani rafinovaná mouka. Výsledkem je křupavé, dlouhé, tenké a aromatické pečivo, které se hodí k rychlému občerstvení.

Ingredience

9 kusů

300 g pšeničné celozrnné polohrubé mouky
40 ml olivového oleje
přibližně 160 ml vody
čerstvý rozmarýn
sůl

Záchranná brzda v půlnočním expresu do pekla (Standa, 47 let)

Žil a jedl jsem dle mého uvážení normálně. Jenže pak mi tělo začalo dávat zřetelné signály, že něco není v pořádku a ...

Jak připravit Tchýniny jazyky

Rozmarýn nasekejte na drobno.
Smíchejte všechny ingredience a vypracujte na elastické těsto.
Zabalte do folie a nechte 30 minut odpočinout.
Rozdělte těsto na malé kousky po cca 40 gramech. Jednotlivé kousky rozválejte na tenké podlouhlé placky. Čím tenčí se vám podaří, tím budou křupavější.
Předehřejte troubu na 250 stupňů, potřete jazyky olivovým olejem a upečte do zlatova.

🎁 Dárkové poukazy 🎁
Co takhle recept na štíhlejší já? Dárkový poukaz na kurzy zdravého vaření - jediný dárek, po kterém váha jde dolů a nálada nahoru!
Prohlédnout

Praktické

Každá mouka jinak saje, pokud by se vám těsto lepilo, přidejte trošičku mouky.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.
Upečené jazyky nechte vychladnout na roštu a podávejte s něčím krémovým, například s cizrnovým hummusem.

Obměna

Použijte jiné oblíbené bylinky – tymián, oregáno, kmín apod.
Můžete posolit i povrch těsta. Ale s mírou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jiřka

14. 3. 2023

Upečeno a snězeno🙂.Včera jsem namíchala z celozrnné žitné a pohankové mouky a dnes jsem namíchala ječnou a pohankovou mouku a přidala koření bylinkové máslo.Výborné k tofu pomazánce.😋

Miroslava

8. 11. 2020

Dobrý večer, prosím vás Evo, když Vám piskalo v uchu a šla jste k zubaři bylo to horší? Mám jen vrtání. Děkuji Mirka

Ukázat další komentáře

Ingredience

9 kusů