Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Tofu s cuketou

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

sezóna léto

Lehké a chutné jídlo, které je skvělou volbou pro letní dny. Rychlý recept, který máte během pár minut na stole.

Ingredience

tofu natural
cuketa
olej
1 lžíce tamari
1 lžička rýžového sirupu
1 lžíce rýžového octa
špetka gochugaru (chilli na kimchi)
mandle
voda
pažitka
česnek

Fabián je tabulkové dítě i bez masa, mléka, piškot a pribiňáků

Bára jí jinak už od dětství, jak jste si mohli nedávno přečíst v jejím příspěvku. Nejí už řadu let maso, časem vynech...

Jak připravit pečené tofu s cuketou

Ve skleněné nádobě, ve které budete tofu péct, smíchejte tamari, ocet, sirup, gochugaru, vymačkaný česnek a vodu.
Do tofu udělejte řezy, jak vidíte na fotce.
Nakrájejte cukety.
Vše dejte marinovat do připravené marinády.
Přidejte mandle a nakonec pokapejte olejem.
Pečte v horkobzdušné fritéze na 180°C 15 minut a poté na 195°C po dobu 5 minut.
Posypejte pažitkou a podávejte.

Praktické

Podávejte jak je libo, při přípravě receptu bylo podáváno s rýží Thayir Sadam.
Výhoda fritézy je patrná právě v horku, kdy nahřívat troubu kvůli jedné porci je trochu hřích, ale pokud fritézu nemáte, můžete upéct samozřejmě i v troubě.
Šťávou, která se vytvořila při pečení, polijte tofu.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou nebo pohankovou omáčku tamari namísto sójové.

Obměna

Místo cukety můžete použít jakoukoliv sezonní zeleninu, která nevyžaduje dlouhou dobu pečení.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme gochugaru.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

17 lidí už poděkovalo za článek.