Byla jsem obézní, měla jsem sebevražedné sklony, ničily mě psychické problémy a různé zdravotní potíže. Společně s ma...
Ingredience
tofu natural
cuketa
olej
1 lžíce tamari
1 lžička rýžového sirupu
1 lžíce rýžového octa
špetka gochugaru (chilli na kimchi)
mandle
voda
pažitka
česnek
Jak připravit pečené tofu s cuketou
Ve skleněné nádobě, ve které budete tofu péct, smíchejte tamari, ocet, sirup, gochugaru, vymačkaný česnek a vodu.
Do tofu udělejte řezy, jak vidíte na fotce.
Nakrájejte cukety.
Vše dejte marinovat do připravené marinády.
Přidejte mandle a nakonec pokapejte olejem.
Pečte v horkobzdušné fritéze na 180°C 15 minut a poté na 195°C po dobu 5 minut.
Posypejte pažitkou a podávejte.
Praktické
Podávejte jak je libo, při přípravě receptu bylo podáváno s rýží Thayir Sadam.
Výhoda fritézy je patrná právě v horku, kdy nahřívat troubu kvůli jedné porci je trochu hřích, ale pokud fritézu nemáte, můžete upéct samozřejmě i v troubě.
Šťávou, která se vytvořila při pečení, polijte tofu.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou nebo pohankovou omáčku tamari namísto sójové.
Obměna
Místo cukety můžete použít jakoukoliv sezonní zeleninu, která nevyžaduje dlouhou dobu pečení.
Děti
Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme gochugaru.
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?
U nás se prodávají takový papírový košíčky do fritézy, to je šikovný a ja si teď objednala fritezu se skleněným košem, tak mam radost a budu zkoušet 🙂 Vierko včera jsem dělala obměnu tohoto receptu, dala jsem k tofu hřiby a cibuli a bylo to skvělé 🙂
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, tofu dáváte do fritézy v pečící nádobě, tj. třeba z varného skla,..Mám fritézu krátce a nemám ještě vše vychytané. A co pečící papír, je tam možno dát? Zatím další nádobu do fritezy na pečení nemám. Děkuji
Daikon rolky jsou lehký a chutný pokrm, kde tenké plátky daikonu obalují voňavou směs, která se při opékání krásně propeče. Díky jednoduché přípravě a skvě...
Jednoduchý a rychlý recept, při kterém můžete využít přebytky quinoy z předchozího vaření. Quinoa vytvoří na tofu křupavou krustičku, koření mu dodá lahodn...
Komentáře
U nás se prodávají takový papírový košíčky do fritézy, to je šikovný a ja si teď objednala fritezu se skleněným košem, tak mam radost a budu zkoušet 🙂 Vierko včera jsem dělala obměnu tohoto receptu, dala jsem k tofu hřiby a cibuli a bylo to skvělé 🙂
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, tofu dáváte do fritézy v pečící nádobě, tj. třeba z varného skla,..Mám fritézu krátce a nemám ještě vše vychytané. A co pečící papír, je tam možno dát? Zatím další nádobu do fritezy na pečení nemám. Děkuji