Ingredience
2 porce
Na polévku:
- 1 hrnek nakrájených topinambur
- 4 polévkové lžíce žluté čočky
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 čajová lžička kurkumy
- 1 čajová lžička garam masaly
- 2 čajové lžičky žluté kari pasty
- sůl
- 600 ml zeleninového vývaru nebo vody
- koriandr
Na kešu smetanu:
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
- 1/2 hrnku namočených kešu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- sůl
- 120 ml vody
Na ozdobení:
- koriandr
- 2 polévkové lžíce kešu ořechů
- krutonky z kváskového chleba
Jak připravit krémovou kari polévku z topinambur
- Na olivovém oleji zprudka zarestujeme kari pastu, kurkumu, garam masalu a nasekaný česnek, přisypeme topinambury, žlutou čočku a zalijeme vývarem/vodou. Osolíme, přidáme trochu koriandru i se stonky a vaříme do změknutí.
- Do mixéru dáme kešu, sůl, vodu a citrónovou šťávu a rozmixujeme na hladkou smetanu.
- Do uvařené polévky dáme asi 3/4 smetany (zbytek si necháme na ozdobení) a polévku rozmixujeme na hladký krém. Pokud se nám zdá příliš hustá, přidáme ještě trošku vývaru/vody.
- Polévku ozdobíme koriandrem, zbytkem smetany, orestovanými kešu ořechy a krutonky.
Praktické
- Množství kari pasty uzpůsobte své chuti.
- Pokud máte alergii na ořechy, zvolte ovesnou či sójovou smetanu a polévku posypte orestovanými slunečnicovými semínky.
- Smetana se může zdát díky citrónové šťávě kyselejší, ale k polévce se to skvěle hodí.
- Při bezlepkové dietě použijte krutony z bezlepkového chleba nebo je zcela vynechte.
Obměna
- Žlutou čočku můžete nahradit červenou čočkou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Mnaaaaaaaaaaaaaaam ♥️
Dostala som chuť na placky
https://www.jimejinak.cz/kroupove-zelnaky/
a našla k nim do kompletky túto polievku (včera som ulovila tominabury v akcii)_výborná kombinácia👌,s červ. šošovicou,hlivou,dokonca som spravila smotanu,ktorú pridávam výnimočne do jedál,ale sem pasovala a recept si ukladám nielen medzi polievky,ale aj do zložky pre návštevy😀