Ingredience
- 100 g hedvábného tofu
- olej
- cuketa
- sůl
- gochugaru
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- 15 g citrónové šťávy
- citrónová kůra z bio citrónu
- listy máty
- pažitka
- česnek
- těstoviny troccoli (nebo jiné)
Jak připravit těstoviny s cuketou a hedvábným tofu
- Do mixéru dejte tofu, sůl, lahůdkové droždí, citrónovou šťávu a rozmixujte.
- V pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte prolisovaný česnek, nastrouhanou citrónovou kůru, pár nasekaných lístků máty a cuketu nakrájenou na malé kousky. Posypte gochugaru a osmahněte. Nakonec osolte a promíchejte. Nechte si stranou lžíci cukety na dekoraci talíře.
- Nalijte tofu krém do pánve na cuketu a promíchejte.
- Uvařte těstoviny a vložte je do pánve. Vše rychle prohřejte a posypejte pažitkou.
Praktické
- Hedvábné tofu nemusí projít varem.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny.
- Nevynechte citrónovou kůru, šťávu a mátu.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv těstoviny.
- Místo gochugaru můžete použít jakoukoliv chilli papričku.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.
Pro zajímavost
- Sametové tofu pochází z Japonska, kde bylo kdysi považováno za exkluzivní specialitu. Ve skutečnosti jen málo řemeslníků dokázalo připravit tak jednotné a jemné tofu. Japonský název pro hedvábné tofu je Kinugoshi Tofu, což je výraz, který doslova znamená „tofu filtrované hedvábím“. Při tradičním japonském procesu se totiž balí do hedvábí a následně tvaruje.
PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Komentáře
Dobrý den.
To lahůdkové droždí mi trochu padalo na jazyk.
Ale přidala jsem rozmarýn a sójovou smetanu a dala to na špagety.
Mňaaam
Díky za tip
Tohle rozhodne musím zkusit, takové jednoduché záležitosti miluji. Moc se těším. Jen se musím zeptat Vierko, kde nyní, kdyz v DMku vylistovali úplně hedvábné tofu, kupujete prosím?