Ukrajinská Kuťa

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

Kuťa je tradiční ukrajinské jídlo podávané jako dezert na Vánoce, ale i v průběhu roku. Jednoduchá kombinace krup, máku a kokosového oleje vytvoří báječnou souhru chutí. Dá se jíst na snídani nebo jen tak, když přijde chuť…

Ingredience

pro 2 porce

1 hrnek dopředu uvařených krup
1 lžíce kokosového oleje (nejlépe v RAW či BIO kvalitě)
hrst vlašských ořechů
2 lžíce mletého máku
1,5 lžíce rostlinného sirupu nebo sladu
volitelné: půl hrsti rozinek a 0,5 jablka

Žiji bez žaludku a jíst Jinak mi pomáhá (Ivana, 45 let)

S Ivankou jsem se potkala osobně a nechtělo se mi uvěřit, že tahle krásná, štíhlá a temperamentní žena, žije už někol...

Jak připravit jídlo Kuťa

Dopředu si dle návodu připravíme kroupy nebo použijeme kroupy již uvařené z předchozího dne.
V malém hrnci na nejnižším plameni rozehřejeme kokosový olej.
Opražíme vlašské ořechy nasucho na pánvi.
Opražené ořechy posekáme nadrobno.
Do mísy vložíme uvařené vlažné kroupy, přidáme mák, ořechy, roztopený kokosový olej nebo kokosové máslo a osladíme dle chuti sladem nebo sirupem.
Můžeme přidat také rozinky (třeba namočené v mirinu/rumu) či jiné sušené ovoce a na kousky nakrájené (nebo nahrubo strouhané) jablko. Ale Kuťa je dobrá i zcela bez ovoce.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Pokud chcete tento recept jako příležitostný dezert, přidejte ovoce dle chuti. Můžete zkombinovat ovoce čerstvé (či mírně podušené) a sušené nebo dát jen jedno z toho. Doporučujeme jablka, hrušky nebo švestky.
Pokud Kuťu chcete jíst jako snídani, není vhodné obilovinu (kroupy) kombinovat s ovocem (tato kombinace v těle kvasí a způsobuje pálení žáhy). Kuťa je výborná i bez ovoce, jen oslazená rostlinným sladidlem! Máme vyzkoušeno, že se k ní na snídani hodí napařená mrkev nakrájená na špalíčky.
Kroupy můžete nahradit i špaldovým kernottem nebo případně i jinou obilovinou (vařená rýže, jáhly).
Vlašské ořechy zaměnit za mandle nebo lískové oříšky.
Kuťu si doslaďte podle chuti. Můžete použít slad nebo třeba rýžový sirup.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !