Věděli jste, že …?
Švestičky umeboshi (česky umeboši, lidově umeboška) jsou nakládané ovocné plody ume stromu – japonského druhu švestek, nejvíce podobné našim meruňkám. Jedná se o starý japonský recept, ale používají se i v Číně a Koreji. Sbírají se nezralé, suší se a kvasí za použití soli a tlaku minimálně 6 měsíců i několik let. Prokládají se tzv. shizo listy, také se jim říká listy “buvolí trávy”. Ty jim dávají nejen červenou barvu, ale podporují i jejich léčebný efekt.
Alkalizují a harmonizují překyselený žaludek i trávení
Konzumací 10 g umeboši švestiček se neutralizuje 100 g snědeného cukru.
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁
Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!
Umebošky mají díky vysokému obsahu zásaditých minerálů a kyseliny citrónové schopnost neutralizovat kyselinostvornost krve, například po konzumaci cukru, masa, bílé mouky nebo dalších zakyselujících potravin a při přejedení či stresu.
Jsou účinným pomocníkem při:
- pálení žáhy
- nevolnosti (i těhotenské nebo v dopravních prostředcích)
- přejedení
- kocovině
- nechutenství
- podporují trávení
- působí proti zácpě a průjmu
Dodávají tělu spoustu živin
Umebošky obsahují hodně vitamínu C, vápníku, draslíku, fosforu, železa a dalších minerálů i enzymů. V tabulce níže si můžete udělat obrázek o tom, kolik minerálů obsahují v porovnání s našim ovocem. Díky obsažené kyselině citrónové se minerály snadno vstřebávají nejen ze samotných umebošek, ale také z jiných potravin v tenkém střevě.
| Obsah minerálů na 100 g: | Vápník (mg) | Železo (mg) | Fosfor (mg) |
| Umeboshi | 63 | 130 | 2,7 |
| Jablko | 3 | 7 | 0,2 |
| Jahoda | 14 | 17 | 0,5 |
| Broskev | 3 | 13 | 0,3 |
Odbourávají únavu, dodávají energii a zpomalují stárnutí
Kyselina citrónová obsažená ve velkém množství právě v umeboši švestičkách pomáhá odbourávat v našem těle kyselinou mléčnou. Ta se tvoří při trávení nebo fyzické námaze (např. při sportu, proto sportovci jedí citrony, které také kyselinu citronovou obsahují) a způsobuje únavu organismu. Zejména u těch z nás, kteří máme problematické trávení, se kyselina mléčná ukládá v těle a způsobuje trvalou únavu. Konzumace umebošek pomáhá získat ztracenou vitalitu a zpomaluje stárnutí.
JJ doporučuje:
- Mějte umebošky pořád po ruce jako první pomoc doma i na cestách.
- Můžete je jíst i preventivně.
- Pokud zrovna nemáte umebošku, podobný účinek má i umeboši pasta (tj. rozdrcenné umebošky).
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Dobrý den, chci se zeptat, zda švestičky umí pomocí i v případě ucpaných žlučovodů .
Děkuji .
Ahoj, chci se zeptat, jestli se jí i ty listy, ve kterých se ty švestičky louhují, protože jsou vždy ve skleničce s nimi a nevím jestli se dají sníst také či ne. Nikde se o tom nepíše. Děkuji.