Vánoční mandarinková panna cotta

Ingredience

6 porci

Na krém:

• 300 kokosového mléka
• 400 g rýžového mléka
• 3 lžíce rýžové mouky
• 1 lžička agaru
• agávový sirup podle potřeby
• vanilka

Na želé:

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

• mandarinková šťáva
• stroužky mandarinek
• trošku vody
• 1 lžička agaru
• agávový sirup podle potřeby

Jak připravit panna cottu s manadarinkami

1. Všechny ingredience na krém pořádně promíchejte a dejte vařit. Za stálého míchání od počátku varu vařte několik minut.
2. Krém nalijte do pohárků nebo mističek.
3. Z mandarinek vymačkejte šťávu, budete jich potřebovat alespoň deset, podle velikosti.
4. Několik mandarinek rozdělte na měsíčky, počítejte asi s 5 stroužky na pohár.
5. Ingredience na želé promíchejte a přiveďte k varu. Nyní dejte do šťávy vyloupané stroužky mandarinek. Vařte několik minut a nechte trochu vychladnout.
6. Želé, které bude ještě tekuté nalijte s mandarinkami na krém a nechte v lednici několik hodin ztuhnout.

Praktické

• Počet mandarinek bude záležet na jejich velikosti.
• S ohledem na použité suroviny tento recept zařazuji pouze mezi slavnostní, sváteční pro příležitosti jako jsou například Vánoce. Tropické ovoce bychom měli jíst jen zcela výjimečně a pokud jsme zdraví.
• Použila jsem agávový sirup, který se na přípravu krémových dezertů nejlépe hodí. Nenaruší strukturu, stačí ho málo a je podstatně sladší než jiná sladidla.

Obměna

• Agávový sirup je hodně sladký, můžete obměnit za vaše oblíbené sladidlo, ale nemám to vyzkoušeno.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let.