Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Velké bílé fazole na kyselo

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Velké fazole milujeme. Dnes jsme si moc pochutnali téhle dobrotě.

Ingredience

na 4 porce

2 hrnky vařených fazolí
1 hrnek vody z fazolí/vývar/voda
1 cibule
2 petržele
kus bílého zelí
1 hrnek kvašeného zelí
1 lžíce majoránky
1 lžička kmínu
1 lžíce tamari / sojové omáčky
2 stroužky česneku
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce rostlinné smetany
trochu vody
olej
sůl

Babi, kde pořád bereš tu energii? (Hanka, 68 let)

Na svůj věk jsem si připadala celkem zdravá, ale v posledních letech se to horšilo. Kdysi jsem měla potíže se slinivk...

Jak připravit výborné fazole na kyselo

Zeleninu očistíme a pokrájíme. Cibuli na kostičky, petržel nastrouháme na hrubo, zelí pokrájíme na proužky, kvašené zelí překrájíme, aby nebylo dlouhé.
V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli, osolíme, pokmínujeme a krátce orestujeme.
Přidáme petržel a zelí a společně krátce orestujeme, pak podlijeme a pod pokličkou dusíme do změknutí zelí, cca 15 minut.
Přidáme fazole, prolisovaný česnek, majoránku a kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody.
Zavaříme škrob, obsah zhoustne.
Vypneme, přidáme kysané zelí a smetanu.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Tekutiny přidávejte postupně podle potřeby, abyste neměli místo hlavního jídla polévku.
Pokud je obsah řídký, přidejte škrob, je-li příliš hustý, přidejte vodu/vývar.

Obměna

Místo petržele můžete použít pastiňák, mrkev či jinou kořenovou zeleninu.
Smetanu můžete vynechat a škrob nahradit kuzu.

Děti

Pokrm je vhodná pro děti od 2 let, které už jsou zvyklé na velké luštěniny.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

32 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

diana

1. 11. 2024

Dnes byla tahle dobrota a opravdu se povedla. Omylem jsem přidala i kousek celeru a zapomněla majoránku, ale vůbec tam vlastně nic nechybělo ani nepřebývalo, pochutnali jsme si velice. Super recept, určitě budeme opakovat. Děkuji!! ❤️🏅