Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Výtečné pečené dýňové plátky

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

Pečené dýňové plátky jsou lahodnou přílohou k hlavnímu jídlu. Jsou velmi vhodné v zimě na zahřátí a také v průběhu roku v chladnějších dnech. Chutná dětem i dospělým a dá se mlsat i samotná.

Ingredience

dýně (velmi lahodné z hokaido nebo máslov)
3 lžíce kvalitního oleje (sezamový, slunečnicový, olivový...)
1 lžíce sojové omáčky
1 stroužek česneku

Život je krásný (Dagmar, 63 let)

Vždy jsem toužila po dokonalé postavě a krásném oblečení: cvičila, držela diety a různé výživové směry a jako introve...

Jak upéct dýni

Dýni omyjeme, odkrojíme stopku, dýni hokkaido není třeba loupat (pokud tedy už není dýně stará a tvrdá).
Ze sójové omáčky, oleje a rozdrceného česneku připravíme marinádu.
Dýni pokrájíme na cca 1 cm silné plátky a poklademe je na vymazaný plech nebo pečící papír.
Potřeme marinádou a dáme péct do trouby předehřáté na cca 180°C. Pečeme cca 25 minut, až dýně začne zlátnout a je při píchnutí vidličkou měkká.

Praktické

Pro verzi bez sóji vynecháme sójovou omáčku a dýni osolíme nebo zvolíme jinou verzi omáčky, která neobsahuje sóju (pohanková, hrachová apod.).
Pro bezlepkovou verzi použijme sójovou omáčku tamari nebo jinou nepšeničnou verzi omáčky.
Dýně se dobře omývá kartáčkem na zeleninu.
Na pečení je skvělý nepřilnavý pekáč, pak není třeba vymazávat.
Dýni hokkaido neloupeme, pečením krásně změkne a lépe drží pohromadě. Slupka obsahuje spousty cenných látek a vlákninu, je škoda se jí zbavovat. Pokud slupku oloupeme, protože už je příliš tuhá, můžeme ji použít na vývar.

Obměna

Podobně lze připravit i cuketu nebo patizon, ale nejsou tak sladké.

Děti

Pečenou dýni můžeme dát už nejmenším dětem, ale těm do roka pouze slabě potřeme olejem, česnek a sójovou omáčku vynecháme.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

24 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

makropes

4. 12. 2021

To bylo žrádýlko. Moc dobrá podle tohoto receptu, měla zkaramelizovanou sladkoslanou krustičku. Mňam mňam

Mila Beata

11. 10. 2021

Miluju u JJ , ze má spoustu nápadů a kombinaci a způsobů , jak upravit zeleninu, aby to bylo pestré a nezevsednélo a pokaždé úplně luxusní , teda jsme si pošmákli 😂 děkujeme JJ

Měli jsme s :

TEMPEH ALÁ HUSO

https://www.jimejinak.cz/huso-knedlo-zelo/

KUCMOCH NASLANO SE ZELIM
jen jsem to nesmichala 😂😂😂

https://www.jimejinak.cz/kucmoch-naslano-se-zelim/