Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Yin a Yang fazole s rýží a žampiony

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

Jednoduché a chutné, přirozeně bezlepkové jídlo, skvělé třeba jako zdravá rychlá večeře. Fazole Yin a Yang jsou nejen na pohled atraktivní, ale také velmi chutné a stojí za to je vyzkoušet.

Ingredience

2 porce

250 g Yin a Yang fazolí (nebo jiných)
žampiony
1 menší cibule
česnek podle chuti
rýže basmati
olej
sůl
gomasio
vločky řasy nori
umeboshi pasta
miso
petrželová nať
kmín

Hubnutí po čtyřicítce jsem vzdala (Žaneta, 42 let)

Žaneta nešla do změny jídelníčku kvůli hubnutí. Smířila se s tím, že po čtyřicítce už to nepůjde a měla jinou motivac...

Jak připravit fazole s rýží basmati a žampiony

Nechte fazole namočené přes noc. Následující den je uvařte a nechte stranou.
Ve woku rozpalte olej, přidejte nasekaný česnek a cibuli, houby, kmín a začněte jemně restovat. Když jsou houby uvařené, přidejte fazole, přimíchejte lžičku umeboshi pasty, přidejte sůl, dobře promíchejte a několik minut vařte.
Miso rozpusťte v půl sklenici vody a přidejte jej až na konci, aniž by se dále vařilo, ale zahřejte jej několik minut.
Posypejte vločkami nori, petrželkou a gomasiem.
Podávejte s rýží basmati.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Množství ingrediencí upravte podle počtu strávníků.
Při vaření ochutnávejte a dochucujte jídlo podle vašich představ.

Obměna

Na tento recept samozřejmě můžete použít i jiné fazole.
Žampiony můžete nahradit jinými oblíbenými houbami.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

14 lidí už poděkovalo za článek.