Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Žampiony s tofu na rýžových těstovinách

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Snadný, rychlý a zdravý oběd či večeře. Smícháním pár ingrediencí dostaneme chutný pokrm.

Ingredience

2 porce

2 cibule
8 žampionů
½ natural tofu
olej
sůl
tamari
lahůdkové droždí
zelená cibulka
rýžové těstoviny

Na půl cesty k docentovi (Pavel, 45 let)

Přestože se název článku může laskavé čtenářce jevit jako mírně zmatený, není tomu ta...

Jak připravit těstoviny s žampiony a tofu

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli s trochou soli.
Když začne zlátnout, přidáme na menší plátky nakrájené žampiony a tofu na proužky.
Restujeme asi 5 minut, chuť doladíme tamari.
Servírujeme na rýžové těstoviny, posypeme lahůdkovým droždím a zelenou cibulkou.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Pro kompletní talíř přidáme čerstvou, napařenou a kvašenou zeleninu.
Množství napařené a čerstvé zeleniny upravujeme dle ročního období.
Lahůdkové droždí lze vynechat.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.

Obměna

Můžeme použít uzené tofu nebo tempeh.
Místo žampionů lze použít shitake nebo hlívu.
Tamari jde nahradit shoyu.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !