Zdravé pohoštění – menu nejen na Silvestra

Udělejte si plán

Nejdůležitější je udělat si plán a dopředu si rozmyslet, co všechno chcete mít na silvestrovském stole. Rozhodně to ale nepřehánějte s množstvím. Stačí si vybrat jednu, dvě pomazánky, něco zajímavého z teplé kuchyně a jedno, dvě zobání. Pokud máte rádi experimenty, zkuste jedno zdravé pití z naší nabídky. To úplně stačí.

Nakupte si, co vám chybí

Další důležitá věc je zkontrolovat, co máte doma a napsat si nákupní seznam toho, co vám chybí. Pak je ještě potřeba s nákupním seznamem vyrazit do obchodu nebo zdravé výživy a vše potřebné obstarat.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Udělejte si přípravu předem

A poslední, neméně důležitá věc, je připravit si předem připravit to, co se připravit dá. Upéct sušenky nebo opražit semínka si můžete udělat pár dní dopředu. Nezapomeňte na máčení a vaření luštěnin, ty je potřeba namočit přes noc. Stejně tak ořechy, pokud si budete chtít udělat třeba zdravý vaječnák.

Zdravé a chutné pohoštění

Vybraly jsme pro vás vyzkoušené a osvědčené dobroty, s kterými budete zaručeně originální.

Pomazánky a saláty

• křenová pomazánka s ořechy
• tapenáda z oliv a fazolí
• cizrnová pomazánka s česnekem a kurkumou
• nejrychlejší pomazánka
• humus z mungo fazolek a arašídového másla
• falešná humrová pomazánka
• Tzatziki Jinak
• Coleslaw Jinak
• okurkové kanapky

Teplá kuchyně

• těstovinový salát s restovanou zeleninou
• slané cizrnové křupání
• tortila s olivovou tapenádou, tofu a zeleninou
• tortila s pečenými batáty a tofu dipem
• dýně pečená v troubě nebo pečená podzimní zelenina
• falafel
• plněné žampiony
• sladké cibulky s umeboškou
• chipsy z červené řepy podávané s troškou tofunézy

Zobání

• celozrnné mrkvové krekry s chia semínkem
• pražené slunečnicové semínko s umeoctem
• pražené dýňové semínko s vlašskými ořechy
• kvašená zelenina nebo kyselé zelí v mističkách na zobání či na ozdobu zdravých chlebíčků
• ke chroupání a přikusování tyčky ze syrové zeleniny (ideálně se hodí mrkev a řapíkatý celer) 

Sladké

• citronové sušenky
• sezamové kuličky
• datlové kuličky
• voňavá mozaika
• kokosky

Nápoje alkoholické a nealkoholické 

• silvestrovský nealkoholický svařák vhodný i pro děti
• svařák pro dospělé
• vánoční nealkoholický punč
• hrozinkový svařák bez cukru
• teplé oříškové mléko s kurkumou
• vaječný koňak bez vajec

Jestli si si dáte na Silvestra malé množství alkoholu nebo raději ne, záleží na vás. Pár deci kvalitního vína či piva vaše tělo to pro jednou určitě zvládne. 

Přejeme Vám, aby se Vám zdravé dobroty podařily a pochutnali jste si na nich, stejně jako my.