Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Zelené palačinky plněné

Uvařeno

bez vajec

Struktura těchto palačinek je báječná, nelepí se ani se nelámou, bez problémů se otočí na pánvi a chuť je vynikající.

Ingredience

5-6 porcí

Na těsto:

200 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
100 g čerstvých špenátových listů
2 lžíce rozmixovaných lněných semen
1 lžíce kukuřičného škrobu
cca 250 ml vody
sůl

Na náplň:

fenykl
čekanka
bílé zelí
čínské zelí
cuketa
zelená paprika
polníček
tahini
gomasio
citrónová šťáva

O budoucnost se nebojím (Martin, 48 let)

Martina známe díky jeho komentářům a fotkám v kurzu Vánoce jinak. Už vloni byly jeho pokrmy a nápady k nepřehlédnutí,...

Jak připravit plněné špenátové palačinky

Nejdříve rozmixujte lněné semínko.
Do mixéru vlože špenátové listy, lněné semínko, sůl a vodu. Rozmixujte na jemno.
Potom nalijte tekutinu na mouku, přidejte škrob a promíchejte. Těsto je jako klasické pro palačinky. V případě potřeby přidejte vodu. Záleží na mouce, každá mouka saje jinak.
Zahřejte pánev na palačinky, trošku vymažte olejem, nalijte těsto a opatrně jej rozprostřete.Opékejte z obou stran.
Rozetřete tahini na každou palačinku.
Naplňte zeleninou uvedenou v receptu, zakápněte citrónem a posypejte gomasiem.

Praktické

Každý druh mouky se chová jinak, takže podle toho jakou mouku použijete, si upravte množství tekutiny.

Obměna

Náplň můžete dle libosti obměnit.
Můžete připravit i těsto bílé (vynechte špenát), ale upravte konzistenci podle potřeby.
Můžete je plnit a zapékat v troubě.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

70 lidí už poděkovalo za článek.