Zelené výhonky pískavice

Co výhonky obsahují

Pískavice je přirozeným zdrojem bílkovin, vitamínů, vlákniny a minerálů, konkrétně železa, křemíku, sodíku, hořčíku, draslíku, fosforu, selenu. Z vitaminů obsahuje A, B, C, E. 

Účinky pískavice

• antibakteriální
• protizánětlivé
• antioxidační
• snižuje hladinu krevního cukru
• pomáhá obnovit hormonální rovnováhu
• ulevuje při kašli
• pomáhá při zažívacích potížích, průjmech
• povzbuzuje trávení
• celkově posiluje zdraví
• ženské afrodisiakum
• zlepšuje látkovou výměnu
• stimuluje pocení při horečce

  

  

  Cukroví bez cukru?
  Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
  Jak na to

  
• pomáhá odstraňovat alergeny a toxiny z dýchacích cest
• ulevuje od menstruačních křečí
• podporuje tvorbu mateřského mléka
• prevence rakoviny

Co s výhonky

V Indii se běžně stonky a listy vaří. Při klíčení voní po kari a má pikantní chuť. My vám doporučujeme si zelené výhonky pískavice vychutnat v zeleninovém salátu. Lze je také přidat do hotových pokrmů nebo ozdobit kváskový chléb. Výhonky můžete konzumovat denně (jako doplněk talíře, ne jako jeho základ), díky léčivým účinkům posílí vaše tělo a podpoří pozitivně vaše trávení.

V čem pěstovat

Na pěstování výhonků můžete použít klíčící misky se sítkem, ale i keramický květináč nebo plastovou nádobu se zeminou.

Postup

Klíčení v klíčící misce se sítkem:

• Semena dobře propláchněte pod tekoucí vodou. Nelekněte se, pění.
• Vložte je do sklenice s vodou a nechte přes noc nabobtnat. 
• Ráno slijte vodu a semínka dejte do klíčící misky se sítkem. Přikryjte.
• Doba klíčení (získáte bílé klíčky viz první foto) ve tmě trvá 2 dny, na světle pak za 4 dny máte mladé rostlinky (viz druhé foto).
• Klíčky 2x denně proplachujte.
• Jíst můžete jak bílé klíčky, tak mladé zelené rostlinky.
• Když jsou dostatečně velké, přendejte je do lednice, aby se růst zastavil a výhonky nehořkly. V lednici v zavřené skleničce vydrží 2-3 dny.

Zkuste to taky

Pískavice má mnoho benefitů pro naše zdraví, tak proč si její výhonky nevypěstovat doma. Je to tak lehké. Pojďte do toho s námi. Dejte nám vědět, jak vám pískavice chutnala a do jakých jídel jste si její výhonky přidali.