Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Zimní dýňová polévka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

Dýně hokkaido nebo máslová, jáhly, zelenina a zázvor dokáží vykouzlit výbornou polévku vhodnou pro zimní dny. Jáhly jsou obilovina vhodná hlavně na zimní období, neboť obsahují vyšší množství tuků. Zázvor nás prohřeje a dodá dýňové polévce říz.

Ingredience

pro 4 porce

1 cibule
1 mrkev
2 hrnky nakrájené dýně
3 PL jáhel (nevařených)
3 PL kokosového krému (není nutné)
5 cm zázvoru
litr zeleninového vývaru nebo horké vody
3 lžíce oleje
sůl
umeocet
kousek Wakame nebo trošku arame řas

Co vám nikdo neřekne (Jindřich Motýl)

Není to jen o jídle…je to i o tom, co následuje. Snad vás tedy s blížícím se silvestrovským veselím pobavíme př...

Jak připravit polévku z dýně hokkaido nebo máslové

Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme všechnu zeleninu na větší kostky.
Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme cibuli a sůl a jáhly. Orestujeme pár minut a přidáme mrkev a ještě pár minut opékáme.
Vše zalijme vývarem, přidáme nakrájenou dýni, řasu a necháme vše vařit cca 20 minut vařit pod pokličkou.
Polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka, přidáme kokosový krém a trochu umeocta, vymačkanou šťávu z nastrouhaného zázvoru a ještě promixujeme. Ochutnáme a eventuálně dochutíme umeoctem.
Podáváme zdobené pórkem, jarní cibulkou nebo praženými semínky.

🎁 Dárkové poukazy 🎁
Co takhle recept na štíhlejší já? Dárkový poukaz na kurzy zdravého vaření - jediný dárek, po kterém váha jde dolů a nálada nahoru!
Prohlédnout

Praktické

Zeleninu nemusíte pečlivě krájet na stejné kousky, krájejte klidně na větší, stejně se rozmixuje.

Obměna

Místo jáhel můžete dát i pohanku, vločky nebo quinou.
Pokud nemáte rádi, vynechejte řasy.
Kokosový krém se dá nahradit hustým kokosovým mlékem nebo kokosovou či jinou rostlinnou smetanou.
Zeleninu můžete obměňovat. Výborný je také batát nebo petržel.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, nedáme zázvor a kokosový krém.
Děti od 2 let mohou stejnou polévku jako dospělí.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !